Κριθαράκι με φέτα και λαχανικά στο φούρνο
Η συνταγή είναι βασισμένη στη συνταγή της @Chara με κάποιες προσθήκες άλλων υλικών. Σ'ευχαριστούμε για το υπέροχο και πεντανόστιμο αυτό φαγητό.
#κυρίωςγεύμα #λαχανικά #ζυμαρικά
Κριθαράκι με φέτα και λαχανικά στο φούρνο
Η συνταγή είναι βασισμένη στη συνταγή της @Chara με κάποιες προσθήκες άλλων υλικών. Σ'ευχαριστούμε για το υπέροχο και πεντανόστιμο αυτό φαγητό.
#κυρίωςγεύμα #λαχανικά #ζυμαρικά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα ταψί βάζουμε τα λαχανικά (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές, μανιτάρια, ντομάτες, κρεμμύδι).
- 2
Ρίχνουμε αλάτι, τα μπαχαρικά (πιπέρι, ρίγανη, κουρκουμά), τη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε στη μέση τη φέτα (ολόκληρο το κομμάτι) και πασπαλίζουμε με το ελαιόλαδο.
- 3
Σκεπάζουμε το πυρέξ με το καπάκι του και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 45'. Μετά βγάζουμε το πυρέξ και ανακατεύουμε το περιεχόμενο του να πάει η λιωμένη φέτα παντού.
- 4
Ταυτόχρονα, σε μία κατσαρόλα βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό το κριθαράκι.
- 5
Με μία τρυπητή κουτάλα (για να μην λερώσουμε άλλο σκεύος) παίρνουμε το κριθαράκι από την κατσαρόλα και το ρίχνουμε στο ταψί με τα λαχανικά. Δεν πειράζει αν μαζί με το κριθαράκι ρίξουμε και νερό.
- 6
Μπορούμε και να σουρώσουμε το κριθαράκι, χωρίς όμως να πετάξουμε το νερό.
- 7
Ανακατεύουμε το κριθαράκι με τα λαχανικά. Ρίχνουμε νερό (από την κατσαρόλα που το βράσαμε) όσο χρειάζεται για να βράσει. Ψήνουμε (χωρίς το καπάκι αυτή τη φορά) για άλλα 15' περίπου. Αν δούμε ότι το φαγητό δεν είναι ζουμερό ρίχνουμε και άλλο νερό από την κατσαρόλα.
- 8
Σερβίρουμε ζεστό, είτε σκέτο, είτε πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια