Ρίχνουμε το αλατοπίπερο στο κρέας και το αλευρώνουμε.

Σεένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε λάδι και μόλις ζεστάνει ρίχνουμε μέσα το κρέας να πάρει χρώμα, ανακατεύοντας τακτικά.

Μόλις πάρει χρώμα το κρέας χαμηλώσουμε λίγο την φωτιά, ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι, τα καρότα και τις πιπεριές ψιλοκομμένα, ανακατεύοντας να σπάσει ρίχνουμε τον κύβο.

Μόλις μαλακώσουν λίγο τα λαχανικά ρίχνουμε το κρασί, στην συνέχεια προσθέτουμε και την μουστάρδα με το λεμόνι.

Τέλος όταν εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε το νερό ανακατεύοντας και κλείνουμε το τηγάνι με ένα καπάκι το σιγοβράζουμε για να ψηθεί καλά το κρέας και να μαλακώσει το καρότο.

Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε την ρίγανη και προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι δοκιμάζοντας.

Φτιάχνουμε ρύζι της αρεσκείας μας και σερβίρουμε.