Πρώτα φτιάχνουμε την ζύμη:
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το φτερό το γιαούρτι μαζί με το λάδι, προσθέτουμε το αλάτι, και τέλος την φαρίνα.
Τυλίγουμε την ζύμη με μεμβράνη, και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μία (1) ώρα.

Συνεχίζουμε φτιάχνοντας την γέμιση, ανακατεύοντας όλα τα υλικά της, μέσα σε μπολ.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο, στους 170 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.

Ανοίγουμε το φύλλο:
Χωρίζουμε την ζύμη σε δύο μπάλες και τις ανοίγουμε σε δύο φύλλα, επάνω σε βάση σιλικόνης, με τον πλάστη μας, και την βοήθεια του κορν φλάουρ, η νισεστέ.
Στρώνουμε το ένα φύλλο σε λαδωμένο ταψί.
Επάνω απλώνουμε την γέμιση, και την σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο.
Κόβουμε την ζύμη που περισσεύει, και κλείνουμε τις άκρες της πίτας.

Ψήνουμε την πίτα:
Αλείφουμε με το αυγό όλη την επιφάνεια, χαράζουμε την πίτα επιφανειακά με μαχαίρι.
Πασπαλίζουμε με τα σουσάμια, και ψήνουμε στην μεσαία σχάρα του φούρνου, για 20 – 25 λεπτά.
Απολαμβάνουμε την τυρόπίτα μας, ζεστή η κρύα.