Σε μπολ βάζουμε το νερό,το λάδι,τη ζάχαρη και τη μαγιά. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι,το αλάτι και τη ρίγανη. Ζυμώνουμε μια ζύμη που κολλάει ελαφρώς και τη βάζουμε σε μπολ με λίγο λάδι. Αφήνουμε να διπλασιαστεί.

Αφού διπλασιαστεί την ξεφουσκώνουμε και την αδειάζουμε σε αλευρωμένο πάγκο. Χωρίζουμε σε δεκατέσσερα μπαλάκια.

Ανοίγουμε τις πίτες ρίχνοντας αλεύρι για να μη μας κολλήσουν. Τις περνάμε από το τηγάνι με μια κ.σ. λάδι σε μέτρια φωτιά.

Τις βγάζουμε και τις γεμίζουμε ζεστές.