Πως χρωματίζουμε ζάχαρη
Προσθέστε λίγη λάμψη και χρώμα σε γλυκά παρασκευάσματα, πασπαλίζοντάς τα με ζάχαρη που την έχετε χρωματίσει στο σπίτι.
Το να βάψουμε τη ν απλή, κρυσταλλική ζάχαρη (αλλά και την άχνη, εάν το επιθυμείτε) είναι κάτι πολύ εύκολο. Χωρίς τον παραμικρό κόπο ή το ενδεχόμενο αποτυχίας.
Και να είστε σίγουρες, τα μπισκότα σας και τα σπιτικά σας κέικ ποτέ δεν έδειχναν πιο γλυκά και πιο επιθυμητά!
Πως χρωματίζουμε ζάχαρη
Προσθέστε λίγη λάμψη και χρώμα σε γλυκά παρασκευάσματα, πασπαλίζοντάς τα με ζάχαρη που την έχετε χρωματίσει στο σπίτι.
Το να βάψουμε τη ν απλή, κρυσταλλική ζάχαρη (αλλά και την άχνη, εάν το επιθυμείτε) είναι κάτι πολύ εύκολο. Χωρίς τον παραμικρό κόπο ή το ενδεχόμενο αποτυχίας.
Και να είστε σίγουρες, τα μπισκότα σας και τα σπιτικά σας κέικ ποτέ δεν έδειχναν πιο γλυκά και πιο επιθυμητά!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για να ετοιμάσουμε ½ φλυτζάνι (8 κ.σ.) χρωματιστή ζάχαρη, θα ξεκινήσουμε χρησιμοποιώντας αρχικά 5 σταγόνες χρώμα τροφίμων. Ίσως χρειασθεί να προσθέσουμε περισσότερο χρώμα (μία ή δύο σταγόνες τη φορά), εάν επιθυμούμε πιο έντονο χρώμα. Βάζουμε τη ζάχαρη σε πλαστική επανασφραγιζόμενη σακούλα τροφίμων και προσθέτουμε αρχικά 5 σταγόνες χρώμα.
- 2
(ακόμη πιο απλό είναι εάν βάλουμε τη ζάχαρη σε ένα βαζάκι που κλείνει ερμητικά, ρίξουμε στην επιφάνειά της τις σταγόνες χρώματος που υπολογίζουμε ότι χρειάζονται για αυτήν την ποσότητα, κλείνουμε με το καπάκι και ανακινούμε σαν να φτιάχνουμε κοκτέιλ το βαζάκι. Έτοιμη η ζάχαρη. Εάν θέλουμε να είναι πιο έντονο το χρώμα της, ρίχνουμε μερικές σταγόνες ακόμη, ξανακλείνουμε και κτυπούμε και πάλι. Πιο απλός τρόπος αλλά ένα χρωματάκι θα το πάρει το βάζο και ίσως χρειάζεται πλύσιμο μετά.)
- 3
(συνήθως, η ποσότητα που θέλουμε να βάψουμε είναι μικρή, 3-4 κουταλιές, οπότε αντί να λερώσουμε μία τέτοια σακούλα με φερμουάρ, μπορούμε να κάνουμε όλη την ετοιμασία σε ένα μπολ, ανακατεύοντας τη ζάχαρη με ένα πλαστικό κουταλάκι, που δεν μας πειράζει να λερωθεί. ΑΝ ΚΑΙ Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΕΙΝΑΙ ότι, με ένα απλό ξέβγαλμα, η βαφή απομακρύνεται εύκολα.)
- 4
Κλείνουμε τη σακούλα και ζυμώνουμε απαλά με τα δάκτυλα, μέχρι να απλωθεί ομοιόμορφα το χρώμα και χρωματίσει όλη τη ζάχαρη. Όπως είπαμε, η σακούλα μπορεί να είναι από εκείνες που κλείνουν και ανοίγουν πολλές φορές, μπορεί όμως να είναι και ένα απλό πολυμπάγκ, που θα χρειασθεί να το κλείσουμε με ένα κόμπο.
- 5
(εδώ, που η ποσότητα είναι μικρότερη, ανακατεύουμε υπομονετικά (για 1') τη ζάχαρη, μέχρι να χρωματισθεί ομοιόμορφα.)
- 6
Απλώνουμε τη χρωματισμένη (και υγρή) ζάχαρη σε ένα κομμάτι λαδόκολλας, σε μια λεπτή στρώση, και σπάζουμε τυχόν μεγάλα κομμάτια, συγκεντρώσεις κολλημένης ζάχαρης. Για την ώρα δεν ασχολούμαστε με τα μικρότερα.
- 7
Αφήνουμε να στεγνώσει καλά η ζάχαρη, περίπου 25 με 20 λεπτά.
- 8
(μη σας παραξενεύει η "κατασκευή" της προηγούμενης φωτογραφίας. Ως γνωστόν, η ζάχαρη τραβάει μυρμήγκια. Έτσι, για να μην έχετε τίποτα....."επισκέψεις" όση ώρα στεγνώνει, θα πρέπει με κάποιον τρόπο να κρατήσετε μακριά αυτό το ενδεχόμενο. Και το νερό στη βάση του φύλλου με τη ζάχαρη είναι μία αποδεδειγμένα σίγουρη λύση.)
- 9
Συγκεντρώνουμε τη στεγνή πια ζάχαρη και την περνούμε από σήτα, για να επιστρέψει στην αρχική της υφή.
- 10
Μπορούμε να χρωματίσουμε με αυτόν τον τρόπο τόσο κρυσταλλική όσο και άχνη ζάχαρη. Την πασπαλίζουμε πάνω κέικ πριν το ψήσιμο ή κυλούμε σε αυτήν μπισκότα πριν μπουν στο φούρνο, ή ακόμη την πασπαλίζουμε πάνω σε κρύα, φρεσκοψημένα, μπισκότα ή κέικ.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια