Προ- εργασία:
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, και τα βάζουμε σε σουρωτήρι, μαζί με 2 κουτ.γλυκού αλάτι.
Τα αφήνουμε 15 με 30 λεπτά, να κατεβάσουν τα υγρά τους.
Τα στύβουμε, μέσα σε τουλπάνι, η τούλι, πολύ καλά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας, στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την βρώμη, τα κολοκύθια, το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το δυόσμο, το ξύσμα λεμονιού, το μισό ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, και ανακατεύουμε.
Χτυπάμε με σύρμα, σε ένα άλλο μπολ τα αβγά, μαζί με το γιαούρτι, και τα προσθέτουμε στο μείγμα με τα κολοκύθια.
Κρατάμε το τυρί φέτα, για την επιφάνεια, και ρίχνουμε μόνο το ανθότυρο μέσα στο μείγμα.

Ανακατεύουμε με σπάτουλα, μέχρι να ενωθούν.
Λαδώνουμε ένα αντικολλητικό ταψί, 33x33 και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
Στρώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί.
Σκορπάμε στην επιφάνεια, το τυρί φέτα που κρατήσαμε, και το μισό - βυθίζουμε μέσα στο μείγμα, με σπάτουλα.
Ραντίζουμε όλη την επιφάνεια, με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
Ψήνουμε, στην μεσαία σχάρα του φούρνου για 30 λεπτά, η μέχρι να ροδίσει.
Βγάζοντας την αφήνουμε να κρυώσει για 10 – 20 λεπτά, και μετά κόβουμε σε κομμάτια.
Καλή επιτυχία!