Συνταγή της << μαμάς Παναγιούλας>> (πεθερούλας μου). Εμπωνας-Ρόδος!!! #Πέμπτη

😉 δεν προλάβαμε απο τις βουτιές και έβγαλα τις ντομάτες που μοσχοβολανε από τον κηπο

Τραπατσαδα στην Κύπρο το λέμε ντομάτες με αυγά όπως και να λέγεται είναι ελαφρύ και νόστιμο

#αναμνήσειςΚαθ’ όλη τη διάρκεια των παιδικών μου χρόνων δεν έλειπε κανένα καλοκαίρι το φαγάκι αυτό από το τραπέζι! Γυρνούσαμε από τη θάλασσα και όπως ήμασταν πεινασμένοι το απολαμβάναμε ζεστό και ευωδιαστό!Έτσι και φέτος στις διακοπές μας η μανούλα μου, μια από τις ημέρες που ήμασταν μαζί, μας ταξίδεψε πάλι σε εκείνα τα χρόνια που ήμασταν παιδιά, με αυτό το απλό αλλά νοστιμότατο φαγητό! Μας περίμενε στο τραπέζι ξανά, μετά τη θάλασσα ….…. 🥰Η συνταγή είναι της μανούλας μου και πιο παλιά των γιαγιάδων μου!

Πρόχειρο, αλλά πλήρες γεύμα στο τσακ μπαμ!Οικονομικό, γρήγορο, εύκολο και νόστιμο.Ιδανική επιλογή για φοιτητές.#μιακατσαρόλα

Και μια μικρασιάτικη συνταγή από τα χεράκια της μαμάς μου!!!

Είναι η αγαπημένη της μαμάς μου!!!!

Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό, που έφτιαχνε η γιαγιά μου στην Εύβοια και έμαθα τη συνταγή από εκείνη. Θυμίζει καλοκαιρινά βραδάκια στην αυλή, τα καλά εκείνα χρόνια που Μαζευόμασταν όλα τα εγγόνια. Χαρακτηριστικό του: Η απλότητα που δε χορταίνεται.Στην Εύβοια που το έμαθα εγώ το λένε ντομάτες με τ’ αυγά. Αργότερα ανακάλυψα ότι το φτιάχνουν ακριβώς έτσι και στη Μεσσηνία αλλά το λένε Καγιανά. Σε κάποια νησιά το λένε στραπατςάδα και το κάνουν με ολόκληρα τα αυγά μέσα. Έτσι, με όλα τα υλικά ανακατεμένα, ενώνονται οι γεύσεις. Απλό και καταπληκτικό.Η πάπρικα είναι δίκη μου προσθήκη και πιστεύω του πάει πολύ.Άλλη μια εξαιρετική εκδοχή του είναι αντί της φέτας να χρησιμοποιείστε χαλούμι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και ρίγανη. Η γεύση του είναι από αυτές που δεν σταματάς. Για αυτό εγώ βάζω από την αρχή ένα μέτρο στο πόσο θα φάω (το μισό μόνο πιάτο γεμάτο 😆), αλλιώς εύκολα το τρώω όλο μόνη μου 😊. #Σάββατο

Πεντανόστιμο φαγητό, ειδικά αν σας περισσεψουν ντοματες ,που τρώγεται απ όλους ,και οποιαδήποτε ώρα της μέρας.

Ήρθαν τα κολοκυθάκια και με βρήκαν από την γειτόνισσα μου δωράκι. Και είπα να τα αξιοποιήσω!!!!