Σε μια λαδόκολλα τοποθετούμε στο κέντρο το ένα τέταρτο από κρέας και τα λαχανικά και τυλίγουμε σε πουγκί με την βοήθεια ενός σπάγκου. Κάνουμε το ίδιο για 3 πουγκιά ακόμα.
Σε ένα ταψί βάζουμε τα πουγκιά με απόσταση μεταξύ τους.