Μαριναρισμένο κοτόπουλο με πατάτες και πιπεριές στην γάστρα

Name: Μαριναρισμένο κοτόπουλο με πατάτες και πιπεριές στην γάστρα
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό σε κομμάτια κοτόπουλο; 5 κ.σ. μουστάρδα; 3-4 κ.σ. λάδι; 3 κ.σ. χυμό από λεμόνι; 1 πιπεριά πράσινη; 1 πιπεριά κόκκινη; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα; 1 κιλό πατάτες; 2 κλωναρακια δεντρολίβανο; 2 σκελίδες σκόρδο; Χυμό από ένα λεμόνι; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα; 3-4 κ.σ. λάδι; 2 ποτήρια νερό

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Ιτέα Φωκίδας

Το μυστικό αυτής της συνταγής για να βγει λουκούμι είναι το αργό ψήσιμο!
Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!

Δες περισσότερα

Μαριναρισμένο κοτόπουλο με πατάτες και πιπεριές στην γάστρα

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Ιτέα Φωκίδας

Το μυστικό αυτής της συνταγής για να βγει λουκούμι είναι το αργό ψήσιμο!
Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!

Υλικά

2 ώρες + 20 λεπτά

5 μερίδες

Για την μαρινάδα του κοτόπουλου:
1 κιλόσε κομμάτια κοτόπουλο
5 κ.σ.μουστάρδα
3-4 κ.σ.λάδι
3 κ.σ.χυμό από λεμόνι
1πιπεριά πράσινη
1πιπεριά κόκκινη
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα
Για τις πατάτες:
1 κιλόπατάτες
2 κλωναρακιαδεντρολίβανο
2 σκελίδεςσκόρδο
Χυμό από ένα λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα
3-4 κ.σ.λάδι
2 ποτήριανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες + 20 λεπτά

1

Καθαρίζουμε και κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες.
Έπειτα το τοποθετούμε μέσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας.
Ανακατεύουμε πολύ καλά, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις βάζουμε και αυτές μέσα.
Σκεπάζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά για να ενσωματωθεί καλά με την μαρινάδα.
2

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες, τις τοποθετούμε στην γάστρα, προσθέτουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας και ανακατεύουμε πολύ καλά.
3

Τοποθετούμε και το κοτόπουλο από πάνω με όλο το περιεχόμενο του μπολ. Προσθέτουμε το νερό, έξτρα λαδάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 1 ώρα και 30 λεπτά και άλλα 30 λεπτά χωρίς καπάκι στους 200-250 βαθμούς για να πάρει πολύ καλό χρώμα όλο μας το φαγητό!