Δροσερό γιουρτοζελέ πεπόνι 🍈

Ήλια 🦭
Ήλια 🦭 @ilia91

Ένα νόστιμο και ελαφρύ γλυκάκι ό,τι πρέπει για απόγευμα στο μπαλκόνι (τώρα που γυρίζουμε όλοι σιγά σιγά από τις διακοπές ) ή σαν ελαφρύ βραδινό.
Εγώ δεν βάζω καθόλου ζάχαρη καθώς η γλύκα του πεπονιού με ικανοποιεί, αλλά αν εσείς το προτιμάτε πιο γλυκό μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, μέλι ή στέβια .
Το πεπόνι μπορεί να αντικατασταθεί εύκολα και με καρπούζι χωρίς κουκούτσια ή αν σουρωθεί μετά το στάδιο της πολτοποίησης!
#ΧρυσήΠοδιά23

Δροσερό γιουρτοζελέ πεπόνι 🍈

Ένα νόστιμο και ελαφρύ γλυκάκι ό,τι πρέπει για απόγευμα στο μπαλκόνι (τώρα που γυρίζουμε όλοι σιγά σιγά από τις διακοπές ) ή σαν ελαφρύ βραδινό.
Εγώ δεν βάζω καθόλου ζάχαρη καθώς η γλύκα του πεπονιού με ικανοποιεί, αλλά αν εσείς το προτιμάτε πιο γλυκό μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, μέλι ή στέβια .
Το πεπόνι μπορεί να αντικατασταθεί εύκολα και με καρπούζι χωρίς κουκούτσια ή αν σουρωθεί μετά το στάδιο της πολτοποίησης!
#ΧρυσήΠοδιά23

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

10' + 6 ώρες αναμονή
~6-8 μπολάκια
  1. 650 γρκαθαρισμένο πεπόνι
  2. 400 γργιαούρτι (2 κεσεδάκια)
  3. 1 φακελάκιζελατίνα ή 6 φύλλα ζελατίνα
  4. 6 κσκρύο νερό (για να ενεργοποιηθεί η ζελατίνα)
  5. (Προαιρετικά)100 γρ ζάχαρη ή 30 σταγόνες υγρή στέβια ή 5 κσ μέλι

Οδηγίες μαγειρέματος

10' + 6 ώρες αναμονή
  1. 1

    Καθαρίζουμε, κόβουμε και ζυγίζουμε το πεπόνι μας. Εγώ το έκανα κατευθείαν σε ένα κατσαρολάκι καθώς το πολτοποίησα με το ραβδομπλέντερ. Αν δεν έχετε ραβδομπλέντερ, πολτοποιήστε λίγο λίγο στο μούλτι και βάλτε το σε ένα κατσαρολάκι

  2. 2

    Ζεσταίνουμε το πεπόνι σε χαμηλή φωτιά, πριν βράσει. Σε αυτό το βήμα θα προσθέσετε και το γλυκαντικό αν χρησιμοποιήσετε.

  3. 3

    Ενώ ζεσταίνουμε το πεπόνι μας ενεργοποιούμε τη ζελατίνη στο νερό. Αν χρησιμοποιήσετε φύλλα θα χρειαστείτε περισσότερο νερό.

  4. 4

    Μόλις ζεσταθεί το πεπόνι στο μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη ζελατίνη και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε 10 λεπτάκια σε θερμοκρασία δωματίου και βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα μέχρι να αρχίζει να πήζει και να κάνει σώμα αλλά προσοχή μην πήξει τελείως!

  5. 5

    Αφού περάσει η ώρα και πήξει λίγο το ζελέ μας, ανακατεύουμε μέσα και το γιαούρτι και μοιράζουμε σε μπολάκια. Τα αφήνουμε τουλάχιστον 4 ώρες να πήξει καλά

  6. 6

    Αφού πήξει το γιαουρτοζελε μας θα έχει κρεμώδη υφή και μπορούμε το απολαύσουμε!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ήλια 🦭
στις
Ουσα και επαγγελματίας μαγείρισσα 10 χρόνια κατά καιρούς με έχει κουράσει, αλλά δε παυω να την αγαπώ και να χαίρομαι να δημιουργώ όμορφα και νόστιμα πιάτα ειδικά για την οικογένεια και τους φίλους μου και με χαρά μοιράζομαι τις μαγειρικές μου αλχημείες με αυτή την όμορφη κοινότητα .
Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Γωγώ Λευτέρης
Γωγώ Λευτέρης @cook_gwgw
Άσε τα ελαφριά γλυκάκια. Θέλουμε σοκολατένιο να φτιάξεις να μας πιάσει
😆❤❤
(διορθώθηκε)

Παρόμοιες συνταγές