Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Φτιάχνουμε παράλληλα και τη μπεσαμέλ.
Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας με το σύρμα.
Μόλις πήξει ρίχνουμε τα μυρωδικά και το βούτυρο.
Βγάζουμε απ τη φωτιά και προσθέτουμε το αυγό.

Σε πυρέξ βάζουμε λίγη σάλτσα ντομάτας.
Τοποθετούμε ένα στρώμα απ' τις μελιτζάνες και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Συνεχίζουμε με ένα στρώμα τριμμένο κασέρι.
Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά μας.

Στο τέλος περιχύνουμε με τη μπεσαμέλ.
Ρίχνουμε από πάνω τριμμένο κασέρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να κοκκινίσει η μπεσαμέλ.

Καλή σας όρεξη 🥰🥰