Βράζουμε τις φακές με το καρότο και σουρώνουμε.

Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη φρυγανιά, σε ένα μπολ και φτιάχνουμε την μαρινάδα.

Ρίχνουμε τις φακές στο μπολ με την μαρινάδα και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το μείγμα στο μπλέντερ να γίνει αρκετά λείο (αν δεν χωράει όλο το κάνουμε σε δυο δόσεις).

Ρίχνουμε το μείγμα σε μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο 30' λεπτά.

Το βγάζουμε και πλάθουμε κεφτεδάκια.

Το ψήνουμε στο air fryer στους 190 για 15-20 λεπτά.

Την φρυγανιά την κρατάμε για πασπάλισμα στο τέλος (πάνε και με σαρδέλες, τόνο, σολομό και σκουμπρί).