"Κολοκύθες" - τρουφάκια από καρότα και καρύδα ✨Halloween 🎃 snacks✨
... βέβαια όσο τα κοιτάω, πιο πολύ μου μοιάζουν με μανταρίνια παρά με κολοκύθες! 😂
Τα καρότα σε γλυκές συνταγές (π.χ. στο σουφλέ καρότου https://cookpad.wasmer.app/gr/r/16487703), πάντα μου θυμίζουν κολοκύθα στη γεύση! Και είναι και πολύ οικονομικότερα... 😉
Τα μπαχαρικά της συνταγής είναι αυτά της κλασικής αμερικάνικης κολοκυθόπιτας, (Pumpkin pie) 🥧 που φτιάχνεται παραδοσιακά στο Thanksgiving και το Halloween 🎃
(Ήθελα να τα πασπαλίσω με edible χρυσόσκονη που κάπου έχω, αλλά δεν την έβρισκα! 😂)
Πρόταση σερβιρίσματος:
👉 Δοκιμάσετε τα με πουτίγκα πρωτεΐνης βανίλια, ως σως. 😍
Και:
👉 αν τα θέλετε #τρουφάκια αντι για κολοκυθάκια, κάντε απλά 10 μπαλίτσες (αντί για 5) και περάστε τα από έξτρα καρύδα. 😉
Tags:
#Ημερολόγιο2024 📆 9/12
"Κολοκύθες" - τρουφάκια από καρότα και καρύδα ✨Halloween 🎃 snacks✨
... βέβαια όσο τα κοιτάω, πιο πολύ μου μοιάζουν με μανταρίνια παρά με κολοκύθες! 😂
Τα καρότα σε γλυκές συνταγές (π.χ. στο σουφλέ καρότου https://cookpad.wasmer.app/gr/r/16487703), πάντα μου θυμίζουν κολοκύθα στη γεύση! Και είναι και πολύ οικονομικότερα... 😉
Τα μπαχαρικά της συνταγής είναι αυτά της κλασικής αμερικάνικης κολοκυθόπιτας, (Pumpkin pie) 🥧 που φτιάχνεται παραδοσιακά στο Thanksgiving και το Halloween 🎃
(Ήθελα να τα πασπαλίσω με edible χρυσόσκονη που κάπου έχω, αλλά δεν την έβρισκα! 😂)
Πρόταση σερβιρίσματος:
👉 Δοκιμάσετε τα με πουτίγκα πρωτεΐνης βανίλια, ως σως. 😍
Και:
👉 αν τα θέλετε #τρουφάκια αντι για κολοκυθάκια, κάντε απλά 10 μπαλίτσες (αντί για 5) και περάστε τα από έξτρα καρύδα. 😉
Tags:
#Ημερολόγιο2024 📆 9/12
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τα σπάμε στη μέση και τα βράζουμε.
👉 Τα θέλουμε τόσο μαλακά, που να λιώνουν εύκολα με πιρούνι. Συνήθως 50'-60' αρκούν.
- 2
Αφαιρούμε απ' τη κατσαρόλα και μεταφέρουμε σε μεγάλο μπολ/μπασίνα.
- 3
Τα πολτοποιούμε τέλεια κάνοντάς τα "πουρέ", προσθέτουμε τη ζάχαρη, δοκιμάζουμε να δούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε κι άλλη και αφήνουμε το μείγμα 2'-3' ώστε και να λιώσει η ζάχαρη και να μη καούμε.
- 4
Μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε πάλι.
- 5
"Ζυμώνουμε" λίγο και σχηματίζουμε 5 μπαλάκια που τ' αφήνουμε σχεδόν 60' στο ψυγείο.
👉 Θέλουμε να μπορούμε να τα πλάσουμε εύκολα, οπότε αν δε μας φανεί αρκετά πηχτό κι εύπλαστο το μείγμα, προσθέτουμε κι άλλη καρύδα και ξαναζυμώνουμε.
- 6
Τέλος, τα μετατρέπουμε σε "κολοκύθες". Κάνουμε χαραγματιές με ένα μαχαίρι και μπήγουμε στο κέντρο τους από 1 κοτσανάκι μήλου.
(Δείτε τις επιλογές στα υλικά για το "στόλισμα".)👉 Χαράζουμε προσεκτικά, για να μη τα διαλύσουμε.
- 7
Αφήνουμε ολονυχτίς στο ψυγείο και μετά είμαστε πια έτοιμοι.
👉 Είναι πολύ σημαντικό να τ' αφήσουμε όλο το βράδυ στο ψυγείο. Σφίγγουν κι άλλο και αναδεικνύονται τα αρώματα και η γεύση τους!
Happy trick or treating! 🎃🕸️🍁🦇
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)