Κιμαδόπιτα αλλιώς
Την έχω ονομάσει κιμαδόπιτα αλλιώς γιατί αποφάσισα να κάνω μια συνταγή με παραπάνω λαχανικά από ό,τι συνήθως.
Θα χαρώ πολύ να μου πείτε εάν σας άρεσε
Κιμαδόπιτα αλλιώς
Την έχω ονομάσει κιμαδόπιτα αλλιώς γιατί αποφάσισα να κάνω μια συνταγή με παραπάνω λαχανικά από ό,τι συνήθως.
Θα χαρώ πολύ να μου πείτε εάν σας άρεσε
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο και του δίνουμε 2 βόλτες να καραμελώσει και βάζουμε τον κιμά μετά μέχρι να αλλάξει χρώμα από όλες τις πλευρές.
- 2
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και τα αφήνουμε να μαλακώσουν λίγο. Σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί καλά.
- 3
Ρίχνουμε μετά τον πελτέ και τον τσιγαρίζουμε. Μετά προσθέτουμε το κονκασέ, το μπαχάρι, τον κύβο, το αλάτι και το πιπέρι. Όπως και λίγο νερό για να βράσει.
- 4
Αφήνουμε να κρυώσει ο κιμάς και προσθέτουμε τα αυγά και το τυρί στον κιμά σιγά σιγά και ανακατεύουμε.
- 5
Σε ένα ταψί βάζουμε λάδι και πάμε εναλλάξ φύλλο λάδι. Βάζουμε κάτω 4 φύλλα σταυρωτά, μετά την γέμιση και από πάνω άλλα 2 φύλλα.
Εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε φύλλα σφολιάτας. Τότε βάζετε κάτω 1 φύλλο, το τρυπάτε με ένα πιρούνι, μετά την γέμιση και από πάνω το δεύτερο φύλλο, το οποίο το τρυπάτε και το χαράζετε για να μην φουσκώσει.
- 6
Στο τέλος σπάμε ένα αυγό με λίγο γάλα ή νερό μέσα και αλείφουμε. Από πάνω βάζουμε το σουσάμι.
- 7
Ψήνουμε στους 180° για 30’-40’.
- 8
Και καλή σας επιτυχία ❤️
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια