Δίχρωμος σιμιγδαλένιος χαλβάς 😋

Την συνταγή την βρήκα στο ίνσταγκραμ και είναι από την @blonde.cook.
Εγώ πρόσθεσα μόνο το γαρύφαλλο και το ξύσμα πορτοκαλιού
#ΧρυσήΠοδιά23
#Ημερολόγιο2024

Δες περισσότερα

Δίχρωμος σιμιγδαλένιος χαλβάς 😋

🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷 @Mary_Salamina

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

300 μλελαιόλαδο ή σπορέλαιο
400 γρσιμιγδάλι χονδρο
290 γρζάχαρη
1 λίτροβραστό νερό
125 γρκουβερτούρα
Κανέλα και γαρύφαλλο
Ξύσμα από μισό πορτοκάλι περίπου
Προαιρετικά καρύδια χοντροκομμένα και σταφίδες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεκινάμε παίρνοντας ένα σκεύος λίγο φαρδύ. Σε μεσαία προς υψηλή θερμοκρασία ρίχνουμε το λάδι και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε και το σιμιγδάλι.
2

Το καβουρδίζω καλά και όταν δω ότι αλλάζει χρώμα προσθέτω τη ζάχαρη μαζί με την κανέλα και το γαρύφαλλο.
3

Τα ανακατεύω καλά και συνεχίζω ρίχνοντας το βρασμένο νερό σιγά γιατί πιτσιλάει. Σ' αυτό το σημείο ξεκινάω να λιώνω την κουβερτούρα κάνοντας την σε μπεν μαρί.
4

Μόλις δω ότι το πίνει το νερό, κλείνω το μάτι και βάζω τα καρύδια και τις σταφίδες στον χαλβά.
5

Όπως είναι ζεστό το μίγμα ρίχνω λίγο περισσότερο από το μισό μέσα στη φόρμα και στο άλλο που κράτησα ρίχνω την λιωμένη κουβερτούρα μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού.
6

Το ανακατεύω καλά με μια σπάτουλα και το ρίχνω και αυτό στη φόρμα. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού στρώνω το μίγμα καλά. Το αφήνω για 20 λεπτάκια στη φόρμα και μετά ξεφορμάρω προσεκτικά.