Καρμπονάρα με κρέμα γάλακτος 2024

Ζου Ειρηνη
Ζου Ειρηνη @Zou_irini
Αθήνα

Η πρώτη συνταγή που μαγείρεψα για το 2024 και είναι πολύ πολύ νόστιμη 🤤

Καρμπονάρα με κρέμα γάλακτος 2024

Η πρώτη συνταγή που μαγείρεψα για το 2024 και είναι πολύ πολύ νόστιμη 🤤

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 πακέτομακαρόνια
  2. 200 γρμπέικον 🥓
  3. 200 γρζαμπόν
  4. 400 γρφρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  5. 1 σκελίδασκόρδο λιωμένη
  6. 1 σφηνακικονιάκ
  7. Αλατοπίπερο
  8. 1 κ γξερό βασιλικό
  9. 2 κ.σπαρμεζάνα τριμμένη
  10. 600 mlκρέμα γάλακτος
  11. Σερβιρισμα
  12. Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
  13. Παρμεζάνα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες.

  2. 2

    Στο μεταξύ κόβουμε τα αλλαντικά σε λωρίδες και τα σοταρουμε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με το σκόρδο για 2'-3', κατόπιν προσθέτουμε τα μανιτάρια και μόλις μαραθούν σβήνουμε με το κονιάκ.

  3. 3

    Όταν εξατμιστεί προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε για 5' περίπου μέχρι να δέσει η σάλτσα.

  4. 4

    Σουρωνουμε τα μακαρόνια και τα ρίχνουμε στη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με φρέσκο τριμμένο πιπέρι και έξτρα παρμεζάνα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ζου Ειρηνη
στις
Αθήνα

Σχόλια

Foyla Doda
Foyla Doda @FoylaDoda
@Zou_irini Οοο,με εντυπωσίασε το κονιάκ 👍👍👍👍

Παρόμοιες συνταγές