Λιώνω το βούτυρο και το αφήνω στην άκρη να κρυώσει.

Χτυπάω τα αυγά καλά.

Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος ρίχνω το βούτυρο σιγά σιγά.

Μόλις χτυπηθούν καλά, αφήνω το μείγμα στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα και μετά φτιάχνω τις κρέπες μου.

Ζεσταίνω καλά σε μέτρια φωτιά ένα τηγάνι αντικολλητικό, ρίχνω μέσα λίγο από το μείγμα κι αφήνω να ψηθεί. Μόλις ψηθεί η μια μεριά και ξεκολλάει, γυρίζω κι από την άλλη.