Βάζουμε στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα το Βιτάμ και ανακατεύουμε. προσθέτουμε την ζάχαρη σταδικα μέχρι να γίνει κρέμα.

Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα στο μείγμα και μετά προσθέτουμε το ξύσμα, την βανίλια και εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα και το χυμό από πορτοκάλι.

Τέλος βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° πάνω κάτω για περίπου 45-50 λεπτά (για να βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμο μπορείτε να βυθίσετε ένα μαχαίρι στη μέση αν βγει καθαρό είναι έτοιμο).
Αφού το βγάλουμε ζεστό από τον φούρνο σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 20 λεπτά και ξεφορμάρουμε.

Υ.Γ Άντι για 1/2 φλιτζάνι γάλα και 1/2 χυμό, μπούμε να βάλουμε 1 κούπα γάλα ή αν θέλουμε 1 κούπα χυμό πορτοκάλι, ό,τι προτιμάτε.