Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάλτε τις σταφίδες με το νερό σε κατσαρόλιτσα και σιγοβράστε τις 5'. Στραγγίστε τις. Το ζουμί πρέπει να είναι 1/2 κούπα, αλλιώς συμπληρώστε με νερό.
- 2
Τέλος ρίξτε κι ανακατέψτε τις σταφίδες, το κουάκερ και τα καρύδια. Αφήστε το μίγμα να σταθεί 10' για να φουσκώσει το κουάκερ.
- 3
Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει, ρίξτε ένα ένα τ' αυγά και το υγρό απ´ τις σταφίδες λίγο λίγο. Κοσκινίστε το αλεύρι με τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το γαρίφαλο, το αλάτι, κανέλα. Ρίξτε τα με δόσεις στο προηγούμενο μίγμα και ανακατέψτε το.
- 4
Σε βουτυρωμένη λαμαρίνα βάλτε με το κουτάλι μικρούς σωρούς σε κάποια απόσταση, γιατί θ ´απλώσουν λίγο. Ψήστε τα στους 180° για 8'-10'. Αφήστε τα να κρυώσουν 5' μέσα στη λαμαρίνα. Βγάλτε τα σε σχάρα κι αφήστε τα, να κρυώσουν εντελώς. Φυλάξτε τα σε κουτί μπισκότων.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια