Μαζεύουμε τα υλικά μας, και κόβουμε κρέας και λαχανικά.

Σε πιάτο ρίχνουμε το αλεύρι μαζί με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Αλευρώνουμε καλά το κρέας μας και τιναζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι.

Σε κατσαρόλα που έχει κάψει ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα κομμάτια κρέατος να πάρουν ωραίο χρώμα σε όλες τις πλευρές

Αποσύρουμε το κρέας σε πιάτο και ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα λαχανικά μας να τσιγαριστούν και αυτά.

Προσθέτουμε το κρέας μας και σβήνουμε με το κρασί. Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας, τον κύβο και ζεστό νερό να καλύψει το κρέας μας.

Χαμηλώνουμε σε σιγανή φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 2 περίπου ωρίτσες ή μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας μας. Κατά την διάρκεια ελέγχουμε μήπως χρειάζεται να συμπληρώσουμε νεράκι. Στο τελευταίο μισάωρο ρίχνουμε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Μετά από 2 ώρες είναι έτοιμο και το αφήνουμε αν χρειάζεται να "πιει" λίγο το ζουμί του.

Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας, ρύζι ή τηγανητές πατάτες... Καλή σας επιτυχία 🤞