Από το βράδυ κάνουμε τη ζύμη κιμά. Βάζουμε όλα μας τα υλικά και στο τέλος το ψωμί. Ζυμώνουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο μέσα σ ένα τάπερ κλειστό. Το επόμενο πρωί, κάνουμε τα μπιφτέκια μας σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και ψήνουμε περίπου 20 με 25 λεπτά στον αέρα στους 180 βαθμούς.

Βάζουμε όλα μας τα υλικά, εκτός από τις πατάτες σε ένα μούλτι, μέχρι να γίνει ενιαίο το μείγμα μας.
Κόβουμε τις πατάτες, τις βάζουμε σε ένα τάπερ και ρίχνουμε το μείγμα πάνω τους, ανακατεύουμε και τις βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις για περίπου 40-45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.

Ψήνουμε πρώτα τις πατάτες και μετά τα μπιφτέκια.