🫛Αρακάς βουτύρου..για όσους τον μισούν!

Name: 🫛Αρακάς βουτύρου..για όσους τον μισούν!
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γραμ. αρακάς κατεψυγμένος Μπάρμπα Στάθης; 1 μικρό κρεμμύδι κόκκινο γλυκό ψιλοκομμένο; 1 κουτ. σ. άνηθο ψιλοκομμένο; 20 γραμ. βούτυρο αγελαδινό; 1 κουτ. σ. ελαιόλαδο; 1 πρέζα ανθό αλατιού ή αλάτι; 1 πρέζα πιπέρι άσπρο φρέσκο τριμμένο από μύλο; 300 γραμ. νερό ζεστό από τον βραστήρα; 1/2 κουτ. σ. αλεύρι λευκό γοχ; 1/2 κουτ. γλ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική

Matula Giasirani @magia9368

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή + βοήθεια 🤖- Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη 🤦Αν νομίζετε ότι ο αρακάς είναι βαρετός, μάλλον δεν τον έχετε δοκιμάσει με αγελαδινό βούτυρο και δεμένο ρου στο τηγάνι!
🚨Spoiler: Θα γλείφετε και το πιάτο. #αρακάς #ανοιξιάτικο #πολύχρωμο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #κρεμμύδι #σάββατο #βούτυρο #υγιεινό #Ημερολόγιο2025 #ανηθος #ζάχαρη #αλεύρι #ανθός #ελαιόλαδο #cookpadgreece #συνταγες #μαγειρικη #φαγητο #ευκολοφαγητο #γρηγορεςσυνταγες #συνοδευτικο #peas #butterpeas #easyrecipes #cooking #food #instafood #sidedish #veggies #vegeterian #for2

Δες περισσότερα

🫛Αρακάς βουτύρου..για όσους τον μισούν!

Matula Giasirani @magia9368

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 λεπτά

2 μερίδες

200 γραμ.αρακάς κατεψυγμένος Μπάρμπα Στάθης
1 μικρόκρεμμύδι κόκκινο γλυκό ψιλοκομμένο
1 κουτ. σ. άνηθο ψιλοκομμένο
20 γραμ.βούτυρο αγελαδινό
1 κουτ. σ. ελαιόλαδο
1 πρέζαανθό αλατιού ή αλάτι
1 πρέζαπιπέρι άσπρο φρέσκο τριμμένο από μύλο
300 γραμ.νερό ζεστό από τον βραστήρα
👀Για το ρουξ:
1/2 κουτ. σ. αλεύρι λευκό γοχ
1/2 κουτ. γλ.ζάχαρη λευκή κρυσταλλική

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Μετράμε και συγκεντρώνουμε τα υλικά μας.
Ζεσταίνουμε το νερό στον βραστήρα, και το τηγάνι, σε μέτρια φωτιά.
2

Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, και ανακατεύουμε.
Φτιάχνουμε το ρουξ:
Ρίχνουμε το αλεύρι, και την ζάχαρη, στο τηγάνι.
3

Ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον κατεψυγμένο αρακά, και τον σοτάρουμε μέχρι να έρθει στην ίδια θερμοκρασία, και να γυαλίσει.
4

Προσθέτουμε το μισό νερό, (μπορεί να μην το πάρει όλο) και βράζουμε ξέσκεπα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά 6/9 για 5-10 λεπτά.
Προσθέτουμε το υπόλοιπο ζεστό νερό, και χαμηλώνουμε σε μέτρια θερμοκρασία 4/9 μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά ακόμη.
Αλατίζουμε, και δοκιμάζουμε.
5

Τρίβουμε πιπέρι, προσθέτουμε τον άνηθο και ανακατεύουμε.
Έτοιμο!
6

📊 Διατροφική Ανάλυση ανά Μερίδα (Μία από τις δύο μερίδες):
🔥 Θερμίδες: 192 kcal
💪 Πρωτεΐνες: 3,8 γρ.
🥑 Λιπαρά: 11,4 γρ.
🥔 Υδατάνθρακες: 16,5 γρ.
🌾 Φυτικές Ίνες: 3,5 γρ.
🧂 Νάτριο: 210 mg

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Matula Giasirani @magia9368

στις Σάββατο 13 Απριλίου 2024 08:25:36 UTC

ΡΟΔΟΣ

Προσπαθώ να μαγειρεύω με μαζεμένα λιπαρά και κυρίως με υλικά που εχω ήδη στο ψυγείο η το ράφι της κουζίνας μου. Η αγάπη μου για την μαγειρική εξασφαλίζει νόστιμα πιάτα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Αρακάς Βούτυρο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές