Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 180⁰.

Κάνουμε τη ζύμη σάντουιτς, ανάμεσα σε 2 φύλλα λαδόκολλας και ανοίγουμε με το πλάστη όσο πιο λεπτά γίνεται, χωρίς να σπάσει η ζύμη.

Κόβουμε σε κομμάτια με μαχαίρι (ή ιδανικά με κοφτή πίτσας) και τα μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα.

👉 Εναλλακτικά, τα κόβουμε όπως τα μπισκότα με κούπα ή κουπάτ.

👉 Προαιρετικά, τα τρυπάμε με πιρούνι (για την εμφάνιση).

👉 Εξίσου προαιρετικά, πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι ή chia.

Ψήνουμε για 8'-12' ανάλογα το φούρνο, μέχρι να καφετίσουν ελαφρά.

👉 Και να σας ψηθούν λίγο παραπάνω δε πειράζει, απλά θα είναι ακόμη πιο τραγανά!

👉 Tip: από τα πρώτα πράγματα που είχα μάθει εμπειρικά, είναι πως όταν αρχίσει να μυρίζει η κουζίνα από το φούρνο, η παρασκευή είναι σχεδόν έτοιμη.

Περιμένουμε πρώτα να κρυώσουν εντελώς (κάτι που γίνεται γρήγορα) και μετά τ' αφαιρούμε απ' τη λαδόκολλα.