Καθαρίζουμε τα αυγά και τα κόβουμε στα τέσσερα και τα βάζουμε στο ίδιο μπολ με τις πατάτες.
Ρίχνουμε το αλάτι (όσο θέλουμε), το πιπέρι, λάδι μαϊντανό, λεμόνι, μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Μπορούμε να τη φάμε ζεστή ή κρύα.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.