Κόβουμε τα μήλα σε πολύ λεπτές φέτες με το ειδικό εργαλείο και τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν.

Σε μπολ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά.
Προσθέτουμε το αλάτι, το ξύσμα και τη ζάχαρη.
Συνεχίζουμε με το βούτυρο.
Τελειώνουμε με το αλεύρι, το μπέικιν και τα μήλα.
Τοποθετούμε σε βουτυρωμένη ταρτιέρα.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθεμασμένο φούρνο για σαράντα λεπτά.
Όταν κρυώσει η πίτα μας αλείφουμε με μαρμελάδα της αρεσκείας μας διαλυμένη με λίγο νερό.

Καλή επιτυχία 👍