Crinkle cake με αχλάδια και camembert

Στο τέλος μιας πολύ γεμάτης εβδομάδας, ένα –πιο εύκολο απ’ όσο φαίνεται- γλυκό που μοιάζει με επιβράβευση #Ημερολόγιο2025

Υλικά

1

Ραντίζετε ένα-ένα τα φύλλα κρούστας με το βούτυρο που έχετε προηγουμένως λιώσει στο microwave, τα διπλώνετε σα φυσαρμόνικα και τα στρώνετε διαδοχικά κατά μήκος ενός πυρίμαχου ταψιού.
2

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 10-15 λεπτά να τραγανίσουν τα φύλλα.
3

Όσο ψήνονται τα φύλλα κόβετε σε λεπτές φέτες τα αχλάδια και το τυρί.
4

Βγάζετε τα φύλλα από το φούρνο και στερεώνετε ανάμεσα στις πτυχώσεις τους τις φέτες από το αχλάδι και το καμαμπέρ.
5

Πασπαλίζετε με τη ζάχαρη.
6

Χτυπάτε σε ένα μπολ τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και την κανέλα και περιχύνετε με το μίγμα το γλυκό.
7

Ψήνετε για περίπου 30 λεπτά.
8

Αποσύρετε το γλυκό από το φούρνο μόλις ροδίσει και, όσο είναι ακόμη ζεστό, ραντίζετε με λίγο μέλι πριν σερβίρετε.