Κολοκυθάκια γεμιστά στον φούρνο
Τα στρογγυλά κολοκυθάκια που βλέπουμε τα τελευταία χρόνια είναι πολύ νόστιμα και πολύ πιο εύκολο να τα αδειάζουμε οπότε και πιο εύκολο να τα κάνουμε γεμιστά. Το σχήμα τους είναι ιδανικό για φούρνο και η γεύση δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα κολοκυθάκια κατσαρόλας. #ψώνια #ΔιεθνήςΠοδιά24
Κολοκυθάκια γεμιστά στον φούρνο
Τα στρογγυλά κολοκυθάκια που βλέπουμε τα τελευταία χρόνια είναι πολύ νόστιμα και πολύ πιο εύκολο να τα αδειάζουμε οπότε και πιο εύκολο να τα κάνουμε γεμιστά. Το σχήμα τους είναι ιδανικό για φούρνο και η γεύση δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα κολοκυθάκια κατσαρόλας. #ψώνια #ΔιεθνήςΠοδιά24
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αδειάζουμε τα κολοκυθάκια. Τρίβουμε το κρεμμύδι στο χοντρό μέρος του τρίφτη και βάζουμε το μισό ελαιόλαδο, το ρύζι, τον κιμά, την ψίχα κολοκυθάκι, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, άνηθο και ζυμώνουμε να ενσωματωθούν τα υλικά.
- 2
Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια και τοποθετούμε σε πυρέξ ή ταψί. Ραντίζουμε από πάνω με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, συμπληρώνουμε ελάχιστο νερό και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς αντιστάσεις σε μεσαία σχάρα για περίπου 1,5 ώρα. Στο τελευταίο δεκάλεπτο βγάζουμε το αλουμινόχαρτο.
- 3
Βγάζουμε τον ζωμό, λιώνουμε τον νισεστέ σε μια κουταλιά νερό και ανακατεύουμε στον ζωμό. Το βράζουμε πέντε λεπτά και προσθέτουμε το λεμόνι. Περιχύχουμε στα κολοκυθάκια και απολαμβάνουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με σάλτσα λεμονιού και ένα μυστικό Κολοκυθάκια γεμιστά με σάλτσα λεμονιού και ένα μυστικό
Τα κολοκυθάκια είναι το πιο γνωστό καλοκαιρινό λαχανικό και τα γεμιστά με κιμά είναι ίσως η πιο γνωστή συνταγή και ιδανική για να τα αναδείξει. Το μυστικό είναι ότι την σάρκα από τα κολοκυθάκια την αλέθουμε και την αξιοποιούμε την μισή στην γέμιση και την υπόλοιπη στην κατσαρόλα. Αυτή η λεπτομέρεια μαζί με την σάλτσα λεμονιού δίνουν πιο πλούσια γεύση στο φαγητό μας. #ΜηνΤοΠετάς
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά
Το φαγάκι αυτό είναι καλοκαιρινό, σκέφτηκα να το φτιάξω για τελευταία φορά φέτος, προτού πιάσουν τα κρύα. Είναι νόστιμο και εύκολο. #Ημερολόγιο2023
-
Κολοκυθάκια γεμιστά παραλλαγή Κολοκυθάκια γεμιστά παραλλαγή
Επειδή μου αρέσουν τρομερά τα κολοκυθάκια γεμιστά και πρότιμο πάντα τα μικρά τρυφερά κολοκυθάκια που δυστυχώς δεν μπορείς να τα γεμίσεις έκανα μια παραλλαγή που βγήκε τέλεια σε γεύση όπως τα γεμιστά κολοκυθάκια.
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και αγκινάρες αυγολέμονο(ορφανά) Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και αγκινάρες αυγολέμονο(ορφανά)
Είναι ένα φαγητό ανοιξιάτικο που το έφτιαχνε η μάνα αυτή την εποχή.Ήταν η εποχή που έβγαιναν στο κήπο της τα πρώτα κολοκυθάκια, οι αγκινάρες και τα αμπελόφυλλα.Θα χρειαστείτε μια πλατιά κατσαρόλα και να υπολογίσετε κολοκυθάκια ώστε να χωρέσουν στην κατσαρόλας απλωτά. Τώρα υπάρχουν και τα στρογγυλά κολοκυθάκια καλό είναι να πάρετε αυτά που είναι πιο εύκολα στο άνοιγμα και χωράνε πιο ωραία στην κατσαρόλα σας.
-
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο
Το αγαπημένο του μικρού μου γιου μα και όλης της οικογένειας. Είναι τόσο νόστιμο, ελαφρύ και θρεπτικό που κοσμεί το κυριακάτικο τραπέζι μας πολύ πολύ συχνά. Το μυστικό κρύβεται στο υπέροχο αβγολέμονο που αν έχεις την εγκράτεια να περιμένεις και δεν ορμήξεις μες στη γάστρα θα αποζημιωθείς πλήρως. Κι αυτό γιατί όσο αυτό μένει και κρυώνει πήζει και μεταμορφώνεται σε μια υπέροχη "κρέμα" που ντύνει τα κολοκυθάκια και απογειώνει τη γεύση τους. Εγώ προσωπικά τα ετοιμάζω πάντα από την προηγούμενη μέρα και σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να κάνετε κι εσείς το ίδιο!!! #ΧρυσόΠιρούνι 👨👩👦👦🥒😋
-
Κολοκυθάκια γεμιστά... αλλιώς!!! Κολοκυθάκια γεμιστά... αλλιώς!!!
Αυτή περίπου είναι η συνταγή που φτιάχνω τα γεμιστά μου γενικά (εκτός από το κρέας και κάποιες άλλες λεπτομέρειες) και μας αρέσει πολύ! Είπα να παντρέψω τα υλικά και να γεμίσω έτσι τα κολοκυθάκια και το αποτέλεσμα μας ενθουσίασε! Ελπίζω και εσάς!
-
Κολοκυθάκια γεμιστά στο φούρνο (χωρίς αυγολέμονο) Κολοκυθάκια γεμιστά στο φούρνο (χωρίς αυγολέμονο)
Υπέροχη συνταγή. Κι επειδή δεν τρώμε αυγολέμονο, με τη σάλτσα που έφτιαξα, έγιναν ακόμη πιο νόστιμα.
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο 🍋 Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο 🍋
Αγαπημένο μου φαγητό...Τα κολοκυθάκια είναι νομίζω από τα λαχανικά που υπάρχουν άνθρωποι που Δεν τα τρώνε!!!!Ε,με αυτή την εκτέλεση νομίζω πως μικροί και μεγάλοι θα τα φάνε.
-
Κολοκύθια γεμιστά με κιμά αυγολέμονο Κολοκύθια γεμιστά με κιμά αυγολέμονο
Τα στρογγυλά κολοκυθάκια είναι γλύκισμα ακόμη και σαν σαλάτα σκέτα μόνο με λαδολεμονο #2020
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με γαρίδες Κολοκυθάκια γεμιστά με γαρίδες
Δεν είχα ξαναμαγειρέψει στρογγυλά κολοκυθάκια –τα οποία όπως και ο Ρόμπερτ Ρέντφορντ, είναι τόσο φωτογενή, που δυσκολεύεσαι να πιστέψεις πως θα αξίζουν κιόλας. Το ότι η Α. (που υπό φυσιολογικές συνθήκες δεν τρώει κολοκύθια) έφαγε τη γέμιση από δύο, σημαίνει πως ήταν νόστιμα. Τα υπόλοιπα (συν τα δύο εναπομείναντα κελύφη) ομολογώ πως τα έφαγα εγώ. Κι έχω την εντύπωση πως πρόκειται για ένα -εντελώς νηστήσιμο- πιάτο ικανό να σε βγάλει ασπροπρόσωπο ακόμα και σε ένα απαιτητικό δείπνο...
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και ρεβίθια Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και ρεβίθια
Σ' ένα περιοδικό βρήκα μια παρόμοια συνταγή, που ήταν κάτι σαν διαφήμιση κατεψυγμένων λαχανικών με όσπρια. Μου άρεσε η ιδέα, είπα όμως να μη χρησιμοποιήσω κι εγώ κατεψυγμένα, έκανα και κάτι αλλαγές στα υλικά και βγήκε αυτό εδώ. Είναι και #νηστίσιμο!Στο μεταξύ, τα στρογγυλά κολοκυθάκια εκτός από πιο νόστιμα από τα μακρουλά, δεν είναι και πιο χαριτωμένα;
-
Κολοκυθάκια γεμιστά Κολοκυθάκια γεμιστά
Ο κήπος μας είχε ωραία στρουμπουλά κολοκυθάκια, είχα μαζέψει αρκετά και τα αξιοποίησα κάνοντας τα γεμιστά. Το αποτέλεσμα ήταν ένα νοστιμότατο φαγητό που καταευχαριστηθήκαμε! Τα υλικά της συνταγής είναι ενδεικτικά, αυξομειώνουμε την ποσότητα ανάλογα με τα κολοκυθάκια που διαθέτουμε. Εγώ έφτιαξα φαγητό για δύο μέρες.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια