Μοσχάρι με φασολάκια στη χύτρα

Name: Μοσχάρι με φασολάκια στη χύτρα
Yield: 5/6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1300 γρμ μοσχάρι ελιά; 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες ή ντομάτες αποφλοιωμένες κονσέρβα; Αλάτι, πιπέρι; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 1 τέταρτο ματσάκι άνηθο; Λίγα φύλλα βασιλικού

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

#δεκαπενταύγουστος #ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Μοσχάρι με φασολάκια στη χύτρα

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

#δεκαπενταύγουστος #ΔιεθνήςΠοδιά24

Υλικά

60 λεπτά

5/6 μερίδες

1300 γρμμοσχάρι ελιά
1 φλιτζάνιελαιόλαδο
1 μεγάλοκρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
2 μεγάλεςώριμες ντομάτες ή ντομάτες αποφλοιωμένες κονσέρβα
Αλάτι, πιπέρι
1/2 ματσάκιμαϊντανό
1 τέταρτο ματσάκι άνηθο
Λίγα φύλλαβασιλικού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά

1

Πλένουμε και στεγνώνουμε το κρέας μας.
2

Ρίχνουμε τα 2/3 από το ελαιόλαδο στη χύτρα και θωρακίζουμε το κρέας μας.Το βάζουμε σε μια πιατέλα.
3

Στη συνέχεια ρίχνουμε στη χύτρα το κρεμμύδι και το σκόρδο να σοταριστούν.
4

Τώρα βάζουμε πάλι το κρέας στη φωτιά με όλα τα άλλα υλικά εκτός τα φασολάκια. Κλείνουμε τη χύτρα μας και αφήνουμε μισή ώρα περίπου να μαλακώσει το κρέας.
5

Ανοίγουμε τη χύτρα μας και προσθέτουμε τα φασολάκια καθαρισμένα και πλυμένα. Προσθέτουμε και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Κλείνουμε τη χύτρα για 15 λεπτά αυτή τη φορά.
6

Αφού κλείσουμε τη χύτρα αφήνουμε το φαγητό μας ακόμη μέσα στη χύτρα για ακόμη μισή ώρα να ξεκουραστεί.
7

Σερβίρουμε!!
8

Καλή μας όρεξη!!