Βάζουμε σε ένα τηγάνι το μέλι, την κανέλα, λάδι, αλάτι και βανίλια και ανακατεύουμε.

Όταν το μείγμα ομογενοποιηθεί ρίχνουμε τη βρώμη και ανακατεύουμε μέχρι να φύγει η υγρασία.

Έπειτα βγάζουμε το μείγμα και το βάζουμε σε ένα ταψί στο φούρνο στους 180° για ένα 20λεπτο.

Τέλος αφαιρούμε το ταψί και προσθέτουμε όλους τους ξηρούς καρπούς σε κομματάκια, όταν κρυώσει το αποθηκεύουμε σε ένα βάζο.

(μπορεί να σερβιριστεί με γιαούρτι)