Παραδοσιακή Αλμυρή Γαλατόπιτα

Name: Παραδοσιακή Αλμυρή Γαλατόπιτα
Yield: 10-15 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 λίτρο γάλα; 5 κουτάλες κοφτές (της σούπας) καλαμποκάλευρο; 5 κουτάλες κοφτές (της σούπας) σιμιγδάλι ψιλό; Αλάτι κατά βούληση; 2 κουταλιές της σούπας Φυτίνη; 1 νεροπότηρο λάδι; 5 αυγά; Προαιρετικά:; 200 γρ φέτα τριμμένη

Νικόλ_ @Nikol32

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι της θείας μου από Ορεινή Ευρυτανία , πρώτη φορά δοκιμάζω αλμυρή γαλατόπιτα αλλά προσωπικά μου άρεσε πολύ!

Δες περισσότερα

Παραδοσιακή Αλμυρή Γαλατόπιτα

Υλικά

1 ώρα

10-15 μερίδες

1,5 λίτρογάλα
5 κουτάλες κοφτές (της σούπας) καλαμποκάλευρο
5 κουτάλες κοφτές (της σούπας) σιμιγδάλι ψιλό
Αλάτι κατά βούληση
2 κουταλιές της σούπαςΦυτίνη
1 νεροπότηρολάδι
5αυγά
Προαιρετικά:
200 γρφέτα τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Τοποθετούμε μια κατσαρόλα στο μάτι σε μέτρια θερμοκρασία!
Ρίχνουμε γάλα, το καλαμποκάλευρο και το σιμιγδάλι!
Ανακατεύουμε με αυγοδάρτη συνεχώς μέχρι να πήξει και να βγάλει φουσκάλες!
Όπως κάνουμε και με την μπεσαμέλ!
Αλατίζουμε!
2

Όπως είναι ζεστό το μείγμα μας ρίχνουμε την Φυτίνη και το λάδι!
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου!
3

Μόλις έχει κρυώσει αρκετά ρίχνουμε τα αυγά και την φέτα!
Ανακατεύουμε καλά!
4

Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί 35 ή 40 εκατοστά!
Ρίχνουμε το μείγμα μας!
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για περίπου μία ώρα!
5

Κόβουμε σε κομμάτια μόλις έχει κρυώσει εντελώς!
Κρύα είναι ακόμα πιο νόστιμη!
Καλή επιτυχία!
6

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Νικόλ_ @Nikol32

στις Δευτέρα 26 Αύγουστος 2024 14:12:08 UTC

Ξεκίνησα να μαγειρεύω πριν χρόνια λόγω του μικρού μου Αγγέλου και άρχισε να μ'αρεσει πολύ!!Προσαρμοσαμε τις διατροφικές μας συνήθειες πάνω στην διατροφή του παιδιού μας, πιο υγιεινά και χωρις ζάχαρη!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

αυθεντική γαλατόπιτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές