Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο σκορδάτο & βουτυρένιο✨εύκολο✨

Name: Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο σκορδάτο & βουτυρένιο✨εύκολο✨
Yield: 1 πυρέξ / ταψί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Λίγο λάδι; 1 ολόκληρο κοτόπουλο (1,7 κ); 120-130 γρ σκορδοβούτυρο ή βούτυρο με 1-2 κγ σκόνη σκόρδου; 1/2 φλ λευκό κρασί; 2 λεμόνια (το χυμό τους); Αλάτι; Μαύρο πιπέρι; Θυμάρι; 5 σκελίδες σκόρδου; 5 πατάτες; 1/3 κγ ζάχαρη; Προαιρετικά: λίγο σουσάμι

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Ένα από τα πιο απλά, κλασικά και αγαπημένα ελληνικά φαγητά. Το μόνο διαφορετικό που έκανα αυτή τη φορά ήταν το βούτυρο. Συνήθως το φτιάχνω με λάδι (1/2 φλ) όπως συνηθίζεται κι απλώς το πνίγω στο σκόρδο...😋

Tags:
#Εύκολο
#Εύκολα
#Τετάρτη

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο σκορδάτο & βουτυρένιο✨εύκολο✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Tags:
#Εύκολο
#Εύκολα
#Τετάρτη

Υλικά

(σχεδόν) 2 ώρες

1 πυρέξ / ταψί

Λίγολάδι
1ολόκληρο κοτόπουλο (1,7 κ)
120-130 γρσκορδοβούτυρο ή βούτυρο με 1-2 κγ σκόνη σκόρδου
1/2 φλλευκό κρασί
2λεμόνια (το χυμό τους)
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Θυμάρι
5 σκελίδεςσκόρδου
5πατάτες
1/3 κγζάχαρη
Προαιρετικά: λίγο σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

(σχεδόν) 2 ώρες

1

▪️ Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα λαδωμένο πυρέξ (ή ταψί).
▪️ Μπορούμε αν θέλουμε να το κόψουμε βαθιά στο κέντρο του και μετά δεξιά - αριστερά. (Βγαίνει πιο ξηρό εσωτερικά σ' αυτά τα σημεία.)
▪️ Λιώνουμε το βούτυρο (βγαίνει 1/2 φλ υγρό) και περιχύνουμε το κοτόπουλο.
▪️ Μετά προσθέτουμε το κρασί και το χυμό των λεμονιών.
▪️Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
2

▪️ Καθαρίζουμε τις σκελίδες του σκόρδου. Τις αφήνουμε ολόκληρες ή τις κόβουμε στη μέση.
▪️ Πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε τις πατάτες. Προαιρετικά, τις ξεφλουδίζουμε κιόλας πριν τις κόψουμε.
▪️ Τις αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με λίγο λάδι και τις ανακατεύουμε.
▪️Τις τοποθετούμε γύρω απ' το κοτόπουλο μαζί με το σκόρδο και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη κι αν θέλουμε με σουσάμι.
3

▪️ Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα και σε προθερμασμένο φούρνο στους 200⁰C στις αντιστάσεις για 1 ώρα + 30 λεπτά.
▪️(Εναλλακτικά, ψήνουμε στον αέρα στους 180⁰C για 1 ώρα και 15 λεπτά.)
#Tip:
Αν έχουμε θερμόμετρο κουζίνας, ελέγχουμε το κοτόπουλο στο πιο χοντρό του σημείο να είναι στους 75⁰C.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Δευτέρα 26 Αύγουστος 2024 13:16:02 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο σκορδάτη τεμπέλικο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές