Περουβιανά φασόλια με μπέικον (Peruvian Beans)!
Περουβιανά φασόλια μη νηστίσιμα για τους σαρκοφάγους της οικογένειας! Μια εύκολη συνταγή που πραγματικά δεν θα μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε! 😉
Περουβιανά φασόλια με μπέικον (Peruvian Beans)!
Περουβιανά φασόλια μη νηστίσιμα για τους σαρκοφάγους της οικογένειας! Μια εύκολη συνταγή που πραγματικά δεν θα μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε! 😉
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από βραδύς βάζουμε τα φασόλια να φουσκώσουν σε καθαρό νερό. Την επόμενη μέρα τα ξεπλένουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Βάζουμε νερό στον βραστήρα.
- 3
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να πάει σε όλο τον πάτο της κατσαρόλας και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ρίχνουμε το μπέικον σε χοντροκομμένες φέτες. Μαγειρεύουμε μέχρι να αλλάξει λίγο χρώμα. Αφού μαγειρευτεί το βγάζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- 4
Κόβουμε το κρεμμύδι και ρίχνουμε στην κατσαρόλα που είχαμε το μπέικον. Τσιγαρίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα και ρίχνουμε το σκόρδο, μαγειρεύουμε λίγο ακόμα (1’).
- 5
Τέλος ρίχνω τα φασόλια, το μπέικον και σκεπάζω με βραστό νερό. Χαμηλώνω την φωτιά και αφήνω να βράσουν για μία με μιάμιση ώρα. Προσοχή μπορεί να βγάλουν αφρό στην αρχή, ξαφρίστε και χαμηλώσετε την φωτιά με κλειστό καπάκι.
- 6
Λιώνουμε τα μισά φασόλια (ή ανάλογα ποσό βελουτέ το θέλουμε) με το ραβδομπλέντερ ή στο μούλτι. Αυτό τα κάνει κρεμώδη και νόστιμα. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί!
- 7
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Peruvian Beans with Bacon! Περισσότερες συνταγές
Σχόλια