Απλώνουμε τον πελτέ πάνω στην αραβική. ρίχνουμε και λίγη ρίγανη και πάπρικα.
Μετά προσθέτουμε το τυρί και το ζαμπόν (και πιπεριά προαιρετικά) και ρολάρουμε προσεκτικά.

Κόβω το ρόλο σε μικρότερα ρολάκια και τα βάζω σε σκεύος καλυμμένο με λαδόκολλα. Τα βάζω το ένα δίπλα στο άλλο και τελευταίο από πάνω ρίχνω το τριμμένο τυρί.
Ψήνω για περίπου 12 λεπτά στους 170 στο air fryer. Μπορεί στις φωτό να μην φαίνεται όμορφο αλλά είναι πεντανόστιμο 😁