Ινδοκάρυδα με βυσσινάκι αντί για κερασάκι

Name: Ινδοκάρυδα με βυσσινάκι αντί για κερασάκι
Yield: 10-11 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλα αυγά; 125 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη; 20 γραμμάρια αλεύρι; 1 βανιλίνη; 150 γραμμάρια ινδοκάρυδο; 1 πρέζα αλάτι; 10-11 βύσσινα από γλυκό του κουταλιού βύσσινο

Ναούμ Φωτεινή @Foteini_Naoum

Κοζάνη

Την συνταγή την βρήκα στο ιστολόγιο του Άκη Πετρετζίκη και έκανα κάποιες μικροαλλαγές. Μόλις βγουν από τον φούρνο θα μοσχοβολήσει όλο το σπίτι! Τα απολαμβάνουμε με το καφεδάκι μας αλλά είναι και ωραία για κέρασμα. Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή!
#αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Ινδοκάρυδα με βυσσινάκι αντί για κερασάκι

Ναούμ Φωτεινή @Foteini_Naoum

Υλικά

30 λεπτά

10-11 κομμάτια

2 μεγάλααυγά
125 γραμμάριακρυσταλλική ζάχαρη
20 γραμμάριααλεύρι
1βανιλίνη
150 γραμμάριαινδοκάρυδο
1 πρέζααλάτι
10-11βύσσινα από γλυκό του κουταλιού βύσσινο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Σε ένα μπολ, σπάμε τα 2 αυγά και προσθέτουμε την ζάχαρη. Ανακατεύουμε με σύρμα να λιώσει όσο γίνεται η ζάχαρη.
2

Προσθέτουμε την βανιλίνη, το αλεύρι, την πρέζα αλάτι και το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε.
3

Βάζουμε τα βύσσινα σε μια σίτα και τα αφήνουμε εκεί μέχρι να πλάσουμε τα ινδοκάρυδα ώστε να στραγγίσει όλο το σιρόπι.
4

Αυτή η ζύμη μου βγήκε 400γρ ακριβώς. Πλάθουμε σε 10 μπαλάκια των 40 γραμμαρίων και τα πατάμε λίγο να απλώσουν. Βάζουμε και από 1 βύσσινο από πάνω από το καθένα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα για περίπου 20 λεπτά. (Ελέγξτε στα 15').