Κέικ με μπανάνες και μέλι!

Συνταγή + βοήθεια🤖 - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη 👩🍳Ένα πεντανόστιμο και σούπερ αρωματικό κέικ ολικής άλεσης, χωρίς καθόλου επεξεργασμένη ζάχαρη! Οι ώριμες μπανάνες 🍌 συναντούν το αγνό μέλι,🍯 το στραγγιστό γιαούρτι και την κανέλα Κεϋλάνης, δημιουργώντας ένα κέικ με απίστευτη υγρασία και γεμάτη γεύση.👌 Είναι η ιδανική, υγιεινή επιλογή για το πρωινό όλης της οικογένειας ή για ένα ελαφρύ σνακ μέσα στην ημέρα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! 💖 #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #μέλι #μπανάνα #κέικ #υγιεινό #ολικής #χωρίςζάχαρη #φαρίνα #σπορέλαιο #ευκολο #γρήγορο #γλυκό #πρωϊνο #κολατσιό #vegeterian #cake #bananabread #honeybread #οικογένεια #οικονομική #διατροφή #φυτικέςινες #μπανανόψωμο
Κέικ με μπανάνες και μέλι!
Συνταγή + βοήθεια🤖 - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη 👩🍳Ένα πεντανόστιμο και σούπερ αρωματικό κέικ ολικής άλεσης, χωρίς καθόλου επεξεργασμένη ζάχαρη! Οι ώριμες μπανάνες 🍌 συναντούν το αγνό μέλι,🍯 το στραγγιστό γιαούρτι και την κανέλα Κεϋλάνης, δημιουργώντας ένα κέικ με απίστευτη υγρασία και γεμάτη γεύση.👌 Είναι η ιδανική, υγιεινή επιλογή για το πρωινό όλης της οικογένειας ή για ένα ελαφρύ σνακ μέσα στην ημέρα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! 💖 #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #μέλι #μπανάνα #κέικ #υγιεινό #ολικής #χωρίςζάχαρη #φαρίνα #σπορέλαιο #ευκολο #γρήγορο #γλυκό #πρωϊνο #κολατσιό #vegeterian #cake #bananabread #honeybread #οικογένεια #οικονομική #διατροφή #φυτικέςινες #μπανανόψωμο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις και λαδώνουμε καλά μια φόρμα σιλικόνης 24εκ. με την τρύπα. (για κέικ)
Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώνουμε τις μπανάνες μαζί με το μέλι χρησιμοποιώντας το ράβδο-μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένας λείος πουρές.
Προσθέτουμε τα αυγά (ελαφρώς χτυπημένα με ένα πιρούνι), το γιαούρτι, το σπορέλαιο, τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός να ομογενοποιηθούν τα υγρά. - 2
Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι ολικής, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι.
Ρίχνουμε τα στερεά υλικά μέσα στο μπολ με τα υγρά και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα (μαρίζ) ίσα-ίσα μέχρι να ενσωματωθεί το αλεύρι. (δεν το παραχτυπάμε για να μη σφίξει η ολικής). - 3
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα, τη χτυπάμε μερικές φορές στον πάγκο να φύγει ο αέρας και ψήνουμε στην κάτω σχάρα για περίπου 45-50 λεπτά (κάνουμε τη δοκιμή με το μαχαίρι).
Αφήνουμε να κρυώσει στη σχάρα. - 4
Μετά αναποδογυρίζουμε, κόβουμε και σερβίρουμε ένα κέικ απίστευτα αρωματικό και γλυκό!
- 5
📊 Διατροφική Αξία (Ανά 1 από τις 10 μερίδες)
🔋 Θερμίδες: 195 kcal
🌻 Λιπαρά: 5,5 γρ.
🥛 εκ των οποίων Κορεσμένα: 1,5 γρ.
🌾 Υδατάνθρακες: 32 γρ.
🍯 εκ των οποίων Σάκχαρα: 14 γρ. (φυσικά σάκχαρα από το μέλι και τις μπανάνες)
🍞 Φυτικές Ίνες: 2,8 γρ. (υψηλές λόγω του αλευριού ολικής)
🥚 Πρωτεΐνες: 4,8 γρ.
🧂 Αλάτι: 0,22 γρ.
Συμβουλές
💡Αν στο σπίτι δεν υπάρχουν μικρά παιδιά ή άτομα με δυσκολία στη μάσηση, μπορείτε προαιρετικά να απογειώσετε την υφή του κέικ προσθέτοντας στο τέλος 50 γραμ. χοντροσπασμένα καρύδια (🥜) ή 50 γραμ. σταγόνες σοκολάτας (🍫).
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές














Σχόλια