Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Σας έχω γράψει και σε παλαιότερα άρθρα μου ότι υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές σε όλη την Ελλάδα για τυρόπιτα, ανάλογα τα υλικά ή τα τυριά που θα χρησιμοποιήσει κάποιος αλλάζει η γεύσης της αλλά δεν παύει να είναι τυρόπιτα. Σήμερα θα σας δώσω μια συνταγή που έφτιαχνε η θεία μου και την έλεγε σουφλοτυρόπιτα. Είναι νοστιμότατη και πολύ απλή.
Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Σας έχω γράψει και σε παλαιότερα άρθρα μου ότι υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές σε όλη την Ελλάδα για τυρόπιτα, ανάλογα τα υλικά ή τα τυριά που θα χρησιμοποιήσει κάποιος αλλάζει η γεύσης της αλλά δεν παύει να είναι τυρόπιτα. Σήμερα θα σας δώσω μια συνταγή που έφτιαχνε η θεία μου και την έλεγε σουφλοτυρόπιτα. Είναι νοστιμότατη και πολύ απλή.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις.
Αφήνετε το φύλλο να ξεπαγώσει καλά.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα μαζί τα τυριά αφού πρώτα τα έχετε τρίψει με το χέρι σας (φέτα και ανθότυρο) ρίχνετε πιπέρι. Αλείφετε με λάδι το πυρέξ και στρώνετε 5 φύλλα κάτω ενώ τα αλείφετε με λάδι.
- 2
Κατόπιν σκορπάτε τα τυριά να καλυφθεί καλά ο πάτος του πυρέξ σχεδόν τη μισή ποσότητα.
Παίρνετε ένα ένα φύλλο το κόβετε σε κομματάκια και καλύπτεται τα τυριά όπως φαίνεται στη φωτό, ρίχνετε και τα υπόλοιπα τυριά.
Τα κάτω φύλλα που εξέχουν από το πυρέξ τα κόβετε και τα αφήνετε στην άκρη. Σκεπάζεται με άλλα 4 φύλλα τη τυρόπιτα να σκεπαστεί καλά.
- 3
Κατόπιν χαράζεται μέχρι κάτω τη τυρόπιτα σε κομμάτια και αυτό το κάνετε για να περάσει μέσα στη πίτα το υγρό που θα ρίξουμε.
Στο μούλτι ανακατεύετε όλα τα υγρά υλικά μαζί με το πιπέρι και λίγο αλάτι να διαλυθούν καλά τα αυγά και μια κουταλιά λάδι. Ρίχνετε το μείγμα στη πίτα και την αφήνετε να απορροφήσει τουλάχιστον 1 ώρα πριν την βάλετε στο φούρνο (μη φοβηθείτε ότι έχει πολύ υγρό θα το απορροφήσει.)
- 4
Την βάζετε στο φούρνο και την αφήνετε να σιγοψηθεί μέχρι να πάρει ωραίο καστανό χρώμα πάνω και κάτω. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος θα φουσκώσει θα πρέπει να την τρυπήσετε να φύγει ο αέρα.
Καλή όρεξη!!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια