Έχουμε βάλει την ψύχα από τα καλοκυθια σε ένα τρυπητό και πριν τα μεταφέρουμε σε μεγάλο μπολ τα στίβουμε με τα χέρια μας καλά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, αλάτι πιπέρι κατά βούληση, ώστε να έχουμε ένα μαλακό χυλό.

Στρώνουμε μία λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου, και με ένα κουτάλι αραδιάζουμε κουταλιές επάνω στη λαδόκολλα. Φουρνίζομαι στον αέρα στους 185 ο και προσέχουμε, δεν φουσκώνουν πολύ μόλις χρυσίσουν περίπου στα 20 λεπτά στον δικό μου φούρνο τα βγάζουμε. Τα τρώμε με ότι συνοδεία θέλουμε συνήθως σαλάτα η γιαούρτι.