Κοτόπουλο στο φούρνο σερβιρισμένο με ρύζι

Name: Κοτόπουλο στο φούρνο σερβιρισμένο με ρύζι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μπούτια, 2 στήθος Κοτόπουλο; 2 κούπες Ρύζι; 1/2 κούπα Ελαιόλαδο; 2 πρέζες Αλάτι; 2 πρέζες Πιπέρι; 1 πρέζα Ρίγανη; 2 πρέζες Πάπρικα γλυκιά; 1 Λεμόνι; 1 πρέζα Θυμάρι; 4 σκελίδες Σκόρδο

Χριστίνα @xriss24

Αθήνα

Φαγητό που όπως και να το μαγειρέψεις είναι πάντα νοστιμότατο 🫶

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο στο φούρνο σερβιρισμένο με ρύζι

Χριστίνα @xriss24

Αθήνα

Φαγητό που όπως και να το μαγειρέψεις είναι πάντα νοστιμότατο 🫶

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 40 λεπτά

4 μερίδες

Κοτόπουλο (2 μπούτια, 2 στήθος)
2 κούπεςΡύζι
1/2 κούπαΕλαιόλαδο
2 πρεζεςΑλάτι
2 πρεζεςΠιπέρι
1 πρεζαΡίγανη
2 πρεζεςΠάπρικα γλυκιά
1Λεμόνι
1 πρεζαΘυμάρι
4 σκελίδεςΣκόρδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 40 λεπτά

1

Σε ένα μπολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο με όλα τα μπαχαρικά και το λεμόνι. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα αφήνουμε στο πλάι. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε 4 κούπες νερό με λίγο αλάτι και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι.
2

Όσο περιμένουμε το ρύζι να βράσει, σε ένα βαθύ ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί. Απλώνουμε το κοτόπουλο και περιχύνουμε από πάνω το μείγμα με τα μπαχαρικά που αφήσαμε στην άκρη, πολύ καλό ανακάτεμα σε όλες τις πλευρές. Έπειτα το σκόρδο θα το βάλουμε κάτω από το κοτόπουλο ώστε όταν αρχίσουν να βγάζουν τα ζουμιά τους να πάρουν νοστιμιά και μυρωδιά. Όπως βλέπετε εγώ τις τέσσερις σκελίδες τις κόβω πιο μικρά κομμάτια και τα βάζω παντού.
3

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 35-40 λεπτά το κοτοπουλάκι θα είναι έτοιμο. Το ρύζι έχει ήδη γίνει μέχρι τώρα οπότε περιμένουμε με ανυπομονησία, κάθε 10 λεπτά το έλεγχο ώστε να μην μου καεί και μόλις δω ότι είναι έτοιμο σβήνω τον φούρνο. Σε ένα πιάτο σερβίρω ρυζάκι με κοτόπουλο 🍗 !! Καλή όρεξη και καλή απόλαυση. Εδώ να προσθέσω πάει απίστευτα και μια χωριάτικη σαλάτα 😋

Συμβουλές

Το λεμόνι το βάζω μαζί με όλα τα μπαχαρικά και το λάδι διότι μου αρέσει να το απορροφάει το κοτόπουλο και στον φούρνο μετά που ψήνεται γίνεται λουκούμι.