Αμερικανικά Μπισκότα με Κανέλα και Σταφίδες (American Cinnamon Raisin Cookie)!

🤎 Η καλύτερη συνταγή για μπισκότα κανέλας σταφίδας!
🤎 Αυτά τα μπισκότα είναι μια ονειρική απόλαυση που λιώνει στο στόμα. Είναι μαλακά και τραγανά, και βουτυρώδη με άρωμα κανέλας!
*Σημειώστε ότι η 1 ώρα του χρόνου προετοιμασίας είναι ενώ οι σταφίδες μουλιάζουν.
Αμερικανικά Μπισκότα με Κανέλα και Σταφίδες (American Cinnamon Raisin Cookie)!
🤎 Η καλύτερη συνταγή για μπισκότα κανέλας σταφίδας!
🤎 Αυτά τα μπισκότα είναι μια ονειρική απόλαυση που λιώνει στο στόμα. Είναι μαλακά και τραγανά, και βουτυρώδη με άρωμα κανέλας!
*Σημειώστε ότι η 1 ώρα του χρόνου προετοιμασίας είναι ενώ οι σταφίδες μουλιάζουν.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει. Μόλις λιώσει το βούτυρο χαμηλώνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε τις σταφίδες, τη βανίλια και την κανέλα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, σβήνουμε τη φωτιά, κρατάμε την κατσαρόλα σκεπασμένη με το καπάκι της και αφήνουμε να καθίσουν για 54 λεπτά.
- 2
Προθερμαίνουμε το φούρνο και προετοιμάζουμε το/τα ταψί/ιά μας με λαδόκολλα.
- 3
Προθερμαίνουμε τον φούρνο τους 170°C (350°F).
- 4
Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά: Στο μπολ του μίξερ βάζω το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα. Προσθέτουμε και τις δύο ζάχαρες και έπειτα τα αυγά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
- 5
Μόλις μουλιάσουν οι σταφίδες, τις προσθέτουμε και αυτές στο μείγμα. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
- 6
Με ένα κουτάλι παγωτού ή της σούπας βάζουμε μικρές κουταλιές στο ταψί μας και προσέχουμε να υπάρχει απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν! Εγώ τα έψησα σε μεγάλη λαμαρίνα σε δύο δόσεις των 12 cookies.
- 7
Ψήνουμε για 10-12 λεπτά. Μέχρι να ροδίσουν. Θα βγουν μαλακά και πρέπει προσεκτικά με μια σπάτουλα τα τα τοποθετήσουμε σε μια σχάρα για μπισκότα να κρυώσουν. Ή τα αφήνουμε να κρυώσουν στο ταψί για τουλάχιστον 10 λεπτά και μετά μεταφέρετέ τα στη σχάρα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές










Σχόλια (2)