Μαυρομάτικα σαλάτα με ντοματίνια και τυρί κρέμα
Τα μαυρομάτικα είναι τα πιο εύκολα όσπρια (μαζί με τις φακές), μια και δε χρειάζονται πολύωρο μούλιασμα. Καταλήγουν έτσι ιδανική λύση όταν επιθυμήσεις μία σαλάτα λίγο διαφορετική από τις κλασικές πράσινες #ποδιά2025
Μαυρομάτικα σαλάτα με ντοματίνια και τυρί κρέμα
Τα μαυρομάτικα είναι τα πιο εύκολα όσπρια (μαζί με τις φακές), μια και δε χρειάζονται πολύωρο μούλιασμα. Καταλήγουν έτσι ιδανική λύση όταν επιθυμήσεις μία σαλάτα λίγο διαφορετική από τις κλασικές πράσινες #ποδιά2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζετε τα μαυρομάτικα κατά τον κλασικό τρόπο (πετώντας το πρώτο νερό, με λίγο πιπέρι και ένα φύλλο δάφνης και αλατίζοντας στο τέλος). Αδειάζετε σε μια σαλατιέρα.
- 2
Κόβετε σε μικρά κυβάκια την πιπεριά και το αγγούρι, τα ντοματίνια στα τέσσερα και το κρεμμύδι σε ψιλό καρέ.
- 3
Τα ρίχνετε στη σαλατιέρα μαζί με το τυρί κρέμα. Αλατοπιπερώνετε.
- 4
Σε ένα πιάτο χτυπάτε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Περιχύνετε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ και ανακατεύετε. Γαρνίρετε με τον άνηθο και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, ανακατεύετε ακόμη μια φορά και σερβίρετε.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια