Βάλε τις 200γρ κατεψυγμένες φράουλες σε ένα μπολ και άφησέ τις να ξεπαγώσουν (30-60 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή όλη νύχτα στο ψυγείο). Εναλλακτικά, ζέστανέ τις ελαφρώς σε φούρνο μικροκυμάτων (1-2 λεπτά στη λειτουργία απόψυξης)

Βάζουμε τις αποψυγμένες φράουλες, 200μλ γάλα, και τις 2 κ.γ. μέλι σε μπλέντερ ή πολυκόφτη. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείος πολτός (~30 δευτερόλεπτα). Μοίρασε το μείγμα σε 6 θήκες για παγωτό ξυλάκι. Αν δεν έχεις θήκες, βάλε το μείγμα σε μικρά πλαστικά ποτηράκια με ξυλάκια στη μέση. Βάλε τις θήκες στην κατάψυξη για 4-6 ώρες (ή όλη νύχτα).

Περνάμε τις θήκες κάτω από χλιαρό νερό για 10 δευτερόλεπτα για να βγουν τα παγωτά.