Κρέπες με ζυμαρικά

Name: Κρέπες με ζυμαρικά
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα αλεύρι; 1 κούπα γάλα; 2 αυγά; 1 πρέζα αλάτι; Λάδι ή βούτυρο για το τηγάνισμα; 250 γρ. πένες μακαρόνια; 1 κονσέρβα μανιτάρια; 1/2 πακέτο 4 τυριά; 1/2 συσκευασία κρέμα γάλακτος; 1/2 πακέτο 4 τυριά; 1/2 συσκευασία κρέμα γάλακτος

ΧΡΙΣΤΙΝΑ @cook_113755753

Μια vegetarian συνταγή φουλ καλοκαιρινή και ανάλαφρη

Δες περισσότερα

Κρέπες με ζυμαρικά

ΧΡΙΣΤΙΝΑ @cook_113755753

Μια vegetarian συνταγή φουλ καλοκαιρινή και ανάλαφρη

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

6 μερίδες

Για τις κρέπες
1 κούπααλεύρι
1 κούπαγάλα
2αυγά
1 πρέζααλάτι
Λάδι ή βούτυρο για το τηγάνισμα
Για τη γέμιση
250 γρ.πένες μακαρόνια
1 κονσέρβαμανιτάρια
1/2 πακέτο4 τυριά
1/2 συσκευασίακρέμα γάλακτος
Για το στήσιμο
1/2 πακέτο4 τυριά
1/2 συσκευασίακρέμα γάλακτος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι.
2

Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι.
3

Αφού δημιουργηθεί ο χυλός με μια κουτάλα τον μεταφέρουμε στο καυτό λαδωμένο τηγάνι.
4

Ψήνουμε 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
5

Αφού τελειώσουμε με τις κρέπες, βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε.
6

Αφού τα σουρώσουμε προσθέτουμε τα τυριά, την κρέμα γάλακτος και τα μανιτάρια και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7

Παίρνουμε μια κρέπα και την γεμίζουμε με 2-3 κουταλιές από το μείγμα μέχρι να γεμίσουν όλες.
8

Τις μεταφέρουμε κολλητά δίπλα δίπλα σε ένα μικρό πυρέξ.
9

Τέλος, βάζουμε από πάνω κρέμα γάλακτος και τυριά.
10

Το ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200°.