Αρχικά θρυμματίζω τα μπισκότα και αφού έχω λιώσει το βούτυρο το περιχύνω από πάνω και ανακατεύω πολύ καλά να ποτίσουν τα μπισκότα. Έπειτα τα στρώνω στο ταψάκι μου πατώντας πολύ καλά να γίνει η βάση μου και τοποθετώ στο ψυγείο για 30 λεπτά να σφίξει.

Στη συνέχεια χτυπάω την φυτική σαντιγύ με την ζάχαρη άχνη έως ότου να γίνει ένα συμπαγές μίγμα (Χτυπάω καλά να πήξει)!!!!

Ρίχνω την κρέμα μου επάνω στο μπισκότο και την στρώνω ομοιόμορφα. Ξανατοποθετώ στο ψυγείο για 4-6 ώρες.

Πριν το σερβρίρισμα περιχύνω επάνω στο γλυκό μου την μαρμελάδα βύσσινο !

Καλή απόλαυση!!🍽️