Στη Ζάκυνθο το μπριάμ το ονομάζουμε "μπουτρίδια"Είπα να κάνω εκκαθάριση στο ψυγείο και έφτιαξα αυτό το φαγητό, με ο,τι είχα,βέβαια βρήκα περισσότερες μελιτζάνες,αλλά αυτό δεν με πειράζει! Πιο εύκολο φαγητό δεν υπάρχει!Δίνω τα υλικά ενδεικτικά, επειδή προσαρμόζονται ανάλογα στο τί αρέσει στον καθένα!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Είναι το γνωστό τουρλού με κάποιες παραλλαγές δικές μου!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο ελαιόλαδο να είναι καλής ποιότητας.Το νερό μπορεί να μειωθεί ή και να προστεθεί ανάλογα με την φωτιά σας.. Βγάλτε το με ζουμί.. Μην το αφήσετε να ξεραθεί. Το λατρεύουν τα παιδιά που είναι δύσκολα στα λαχανικά.. Είναι σχετικά "γλυκό" σαν φαγητό αλλά με το αλάτι μπορείτε να το ισορροπήσετε.. Καλή επιτυχία!!

Ήθελα να φτιάξω κάτι νηστίσιμο για να φάει και η μαμά μου όταν γυρίσει από τη δουλειά οπότε πήρα τη δική της μαμά τηλέφωνο και μου είπε περίπου τι κάνει!Μια συμβουλή της είναι οι πατάτες να καταλαμβάνουν μεγαλύτερο μέρος του ταψιού από τις μελιτζάνες και οι πατάτες και τα καρότα να είναι κομμένα πιο λεπτά γιατί αργούν να γίνουν!Εμένα μου πήρε πολλή ώρα να τα κόψω όλα και να τα ψήσω γιατί το έβγαζα συχνά και ανακάτευα για να μην καούν τα πάνω πάνω αλλά λογικά σε όσους έχετε περισσότερη εμπειρία από φούρνο θα βγει γρηγορότερα!Επίσης ο όγκος στην αρχή με είχε τρομάξει αλλά έμεινε λιγότερο από το μισό όταν αφυδατώθηκαν στο φούρνο.

#νηστίσιμο#ποδιά2025

#χρυσόπιρούνι

Παραδοσιακή συνταγή... Τα αγόρια μου τη λατρεύουν!...

#οικονομικό

Κλασσικό φαγητό της μανούλας αγαπημένο από τα παιδικά μου χρόνια!

#χρυσόπιρούνι

Τα μυστικά είναι 1. το αργό ψήσιμο 2. το πολύ λάδι (το χρειάζεται το συγκεκριμένο φαγητό) 3. Δεν θέλει νερό γιατί βγάζουν τα κολοκυθάκια.Εναλλακτικά αντί για τη σάλτσα μπορούμε να βάλουμε μία μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κομμάτια, το έχω δοκιμάσει και του πάει πολύ και γενικά ότι έχουμε σε λαχανικό φυσικά το βάζουμε! #νηστίσιμα #λαχανικά #λαδερά