Κορμός σοκολάτας με ινδοκάρυδο, φυστικοβούτυρο και αποξηραμένα φρούτα

Name: Κορμός σοκολάτας με ινδοκάρυδο, φυστικοβούτυρο και αποξηραμένα φρούτα
Yield: 8 φέτες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ κουβερτούρα; 2 κ.σ. γεμάτες φυστικοβούτυρο; 10 αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα και δαμάσκηνα); 5 κ.σ. ινδοκάρυδο; 1 κ.σ. τριμμένο παξιμάδι; 3 κ σ. καρύδια χοντροκομμένα

Ευφροσύνη @Sasso

Το γνωστό καλοκαιρινό γλυκό κατάψυξης αλλά σε μια διαφορετική εκδοχή με ινδική καρύδα, δαμάσκηνα και βερίκοκα ξερά. #ποδιά2025

Δες περισσότερα

Κορμός σοκολάτας με ινδοκάρυδο, φυστικοβούτυρο και αποξηραμένα φρούτα

Υλικά

10 λεπτά

8 φέτες

200 γρκουβερτούρα
2 κ.σ. γεμάτεςφυστικοβούτυρο
10αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα και δαμάσκηνα)
5 κ.σ.ινδοκάρυδο
1 κ.σ.τριμμένο παξιμάδι
3 κ σ.καρύδια χοντροκομμένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Σε πολύ χαμηλή φωτιά, λιώνουμε την κουβερτούρα. Προσθέτουμε το τριμμένο παξιμάδι, το φυστικοβούτυρο και την καρύδα και ανακατεύουμε.
2

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα αποξηραμένα φρούτα και χοντροκομμένα τα καρύδια και ενσωματώνουμε στο μίγμα της σοκολάτας.
3

Βάζουμε το μίγμα σε λαδόκολλα και σχηματίζουμε έναν κύλινδρο. Κλείνουμε και τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει. Σερβίρουμε κόβοντας σε φέτες και καλή όρεξη.