Σολομός ψητός με πικάντικη μαρινάδα C&G

Name: Σολομός ψητός με πικάντικη μαρινάδα C&G
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φιλέτα σολομού; 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας; 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 3 κουταλιές της σούπας καστανή μουστάρδα; 2 κουταλιές της σούπας μέλι ή χρησιμοποιήστε καστανή ζάχαρη; 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ή χυμό από ½ λεμόνι; 1 πιπεριά σεράνο κομμένη (προαιρετικά, για έξτρα πικάντικη γεύση); 4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες; 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό ρίγανη; Μπούκοβο για γεύση, χρησιμοποιήστε ¼ έως 1 κουταλάκι του γλυκού, ή κατά βούληση

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πάτρα, Greece

Μια υπέροχη μαρινάδα σολομού που θα δώσει στον σολομό όλες τις υπέροχες γεύσεις που μπορείς να φανταστείς και είναι εύκολη να ετοιμαστεί. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγες κοπές και το χτύπημα μερικών υλικών σε ένα μικρό μπολ. Μετά, μαρινάρετε και ψήνετε!

Η μαρινάδα είναι ένα σημαντικό στοιχείο για την ενίσχυση της γεύσης. Μια καλή μαρινάδα βοηθά να προσθέσετε υγρασία στις πρωτεΐνες σας, ειδικά στο ψάρι. Επίσης, βοηθά τον σολομό να μην στεγνώσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ο σολομός είναι ένα πιο λιπαρό ψάρι, οπότε μπορείτε εύκολα να παραλείψετε τη μαρινάδα, αν και η μαρινάδα προσθέτει πραγματικά πολλή γεύση.

#cg #μαρινάδα #σολομός #ποδιά2025 #Τρίτη #Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Σολομός ψητός με πικάντικη μαρινάδα C&G

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πάτρα, Greece

#cg #μαρινάδα #σολομός #ποδιά2025 #Τρίτη #Ημερολόγιο2026

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

~20 λεπτά

2 μερίδες

2 φιλέτασολομού
1/4 φλιτζάνισάλτσα σόγιας
1/4 φλιτζάνιελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπαςκαστανή μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπαςμέλι ή χρησιμοποιήστε καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπαςχυμό λεμονιού ή χυμό από ½ λεμόνι
1πιπεριά σεράνο κομμένη (προαιρετικά, για έξτρα πικάντικη γεύση)
4 σκελίδεςσκόρδου ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκούξερό ρίγανη
Μπούκοβο για γεύση, χρησιμοποιήστε ¼ έως 1 κουταλάκι του γλυκού, ή κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

~20 λεπτά

1

Συγκεντρώνουμε τα υλικά μας.
2

Τεμαχίζουμε τα λαχανικά μας.
3

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού, την καστανή ζάχαρη,
4

... τη μουστάρδα,
5

... τη ρίγανη
6

Και το ελαιόλαδο.
7

Προσθέτουμε τα κομμένα λαχανικά τη ρίγανη και το μπούκοβο και ανακατεύουμε.
8

Τοποθετούμε τον σολομό σε ένα μπολ και ρίχνουμε τη μαρινάδα από πάνω.
9

Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 με 20 λεπτά, ή για 1 ώρα πριν το μαγείρεμα σκεπασμένο με μια διάφανη μεμβράνη (έχει αφαιρεθεί εδώ για την φωτογράφιση)
10

Αδειάζουμε το μπολ και την μαρινάδα σε λαδόκολλα (ψησίματος).
11

"Στρώνουμε" τα λαχανικά πάνω στα φιλέτα του σολομού και
12

... τα κλείνουμε όλα σε αλουμινόχαρτο το οποίο τοποθετούμε σε ανάλογο ταψάκι φούρνου.
13

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° και ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί όπως θέλουμε.... και έτοιμο!
14

Σερβίρουμε ζεστό - εδώ με πατατοσαλάτα

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

στις Δευτέρα 25 Αυγούστου 2025 11:35:38 UTC

Πάτρα, Greece

Απλές, καθημερινές συνταγές που να ετοιμάζονται σε σύντομο χρόνο και με έμφαση στη γεύση. Καθημερινές μεν αλλά από όλο το κόσμο γιατί η μαγειρική και οι γεύσεις μας ταξιδεύουν :)Τις δικές μας συνταγές τις υλοποιούμε μαζί με τη Γεωργία - για να εξηγήσω το C&G / a la C&G που θα δείτε σε κάποιες.Μπορεί εγώ να κάνω τις αναρτήσεις μας αλλά η συμμετοχή της Γεωργίας είναι αποφασιστική ❤️Μαζί διαλέγουμε τις συνταγές, μαζί συζητάμε τι προσθαφαιρέσεις υλικών θα κάνουμε και το πως αλλιώς θα προσαρμόσουμε τις συνταγές στα δικά μας γευστικά κριτήρια (εδώ να πω ότι μας αρέσουν τα καυτερα) και φυσικά έχει την επιμέλεια των πιάτων και το πως θα στηθούν 🧐Χωρίς τη Γεωργία δεν θα είχα καν την έμπνευση ή τη διάθεση να μαγειρέψω... 👩‍🍳 👨‍🍳

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Σολομός ψητός Πικάντικο Μαρινάδα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές