Γίγαντες φούρνου της Γεωργίας C&G
Ένα πολύ νόστιμο και παραδοσιακό πιάτο της Ελληνικής κουζίνας είναι οι γίγαντες στο φούρνο. Εδώ η συνταγή όπως τα μαγειρεύει η Γεωργία και πραγματικά δεν έχω δοκιμάσει καλύτερη συνταγή γι’ αυτό το πιάτο.
#cg #φασόλια #γίγαντες #λαδερά #ποδιά2025 #Τετάρτη #Ημερολόγιο2026
Γίγαντες φούρνου της Γεωργίας C&G
Ένα πολύ νόστιμο και παραδοσιακό πιάτο της Ελληνικής κουζίνας είναι οι γίγαντες στο φούρνο. Εδώ η συνταγή όπως τα μαγειρεύει η Γεωργία και πραγματικά δεν έχω δοκιμάσει καλύτερη συνταγή γι’ αυτό το πιάτο.
#cg #φασόλια #γίγαντες #λαδερά #ποδιά2025 #Τετάρτη #Ημερολόγιο2026
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε τους γίγαντες από το βράδυ για να φουσκώσουν και να μαλακώσουν.
Την επομένη, τα βράζουμε για 5’ σε ανοιχτή κατσαρόλα και πετάμε το νερό.
- 2
Με φρέσκο νερό τα βράζουμε στη χύτρα για 15 λεπτά.
- 3
Μετά στραγγίζουμε τα φασόλια και τα βάζουμε στο ταψί. Κρατάμε το νερό στο οποίο τα βράσαμε!
- 4
Συγκεντρώνουμε τα υπόλοιπα υλικά μας - Τα πράσα είναι δικής μας καλλιέργειας, κομμένα και κατεψυγμένα.
- 5
Τεμαχίζουμε, κόβουμε όλα τα λαχανικά μας.
- 6
Στο ταψί με τους γίγαντες προσθέτουμε τα κομμένα λαχανικά...
- 7
...και νερό που κρατήσαμε από το βράσιμό τους.
- 8
Ακολουθούν το ελαιόλαδο,
- 9
...ο χυμός ντομάτας,
- 10
...ο δυόσμος,
- 11
...το μαύρο πιπέρι,
- 12
...το καυτερό τσίλι (επιλέξαμε σκόνη καγιέν από δικές μας πιπεριές)
- 13
Και τέλος το αλάτι.
- 14
Ανακατεύουμε τα πάντα στο ταψί και συμπληρώνουμε μέχρι να τα καλύψουμε με νερό που κρατήσαμε από το βράσιμό τους.
- 15
Στον φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 170˚C, βάζουμε το ταψί και τα μαγειρεύουμε για περίπου 1 ώρα.
- 16
Τότε δοκιμάζουμε αν έχουν μαγειρευτεί όπως τα θέλουμε και διορθώνουμε για αλάτι και πιπέρι.
- 17
Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και σερβίρουμε
- 18
ΣΗΜΕΙΩΣΗ:
Μπορούμε να προσθέσουμε κι άλλα λαχανικά όπως σπανάκι. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε και κάποια πρωτεΐνη όπως λ.χ. ψιλοκομμένο μπέικον ή ροδέλες λουκάνικου για περισσότερη νοστιμιά – αν και τότε ξεφεύγουμε λίγο από το παραδοσιακό πιάτο.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια