Ελιόψωμο

Name: Ελιόψωμο
Yield: 1 τεμ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ αλεύρι γ.ο.χ; 1 φακελάκι μαγιά ή 25γρ φρέσκια; 1 κ.γ αλάτι; 1 κ.γ ζάχαρη; 2 κ.σ ελαιόλαδο; 320 γρ νερό χλιαρό; 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές της αρεσκείας σας; 1 κ.γ θυμάρι ή ρίγανη

DESPOINA @cook_37068781

Ηράκλειο Κρήτης

Οι αρχαίοι Έλληνες συνήθιζαν να προσθέτουν ελιές και ελαιόλαδο στο ψωμί για γεύση και θρεπτική αξία.

Δες περισσότερα

Ελιόψωμο

DESPOINA @cook_37068781

Ηράκλειο Κρήτης

Οι αρχαίοι Έλληνες συνήθιζαν να προσθέτουν ελιές και ελαιόλαδο στο ψωμί για γεύση και θρεπτική αξία.

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

1 τεμ

500 γραλεύρι γ.ο.χ
1 φακελάκιμαγιά ή 25γρ φρέσκια
1 κ.γ αλάτι
1 κ.γζάχαρη
2 κ.σ ελαιόλαδο
320 γρ νερό χλιαρό
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές της αρεσκείας σας
1 κ.γ θυμάρι ή ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Διαλύουμε τη μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό νερό.
2

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι. Αφού κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο ρίχνουμε το λάδι και την διαλυμένη μαγιά
3

Ανακατεύουμε και αφήνουμε περίπου μία ώρα να ξεκουραστεί το ζυμάρι.
4

Έπειτα ρίχνουμε τις ελιές και την ρίγανη ή θυμάρι και πλάθουμε το ψωμί μας τοποθετώντας σε ταψί με λαδόκολλα κι αφήνουμε πάλι για 30'.
5

Ψήνουμε για 35' στους 190-200 βαθμούς.