Πατάτες γιαχνί

Name: Πατάτες γιαχνί
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 7-8 πατάτες (καθαρισμένες / κομμένες σε κομμάτια); 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; Λίγο ελαιόλαδο; 2 κ.γ αλάτι; 1 κ.γ πιπέρι; 1 ποτήρι χυμός ντομάτας; 1 κ.σ πελτέ; 1 πιπεριά; 1 καρότο κομμένο σε κομμάτια; Λίγη ρίγανη

Θεοδώρα @theodora_28

Βρισκόμαστε σε περίοδο νηστείας οπότε οι πατάτες γιαχνί είναι ό,τι πρέπει! Απλό, γρήγορο και νόστιμο φαγητό! 💝🐰🎀

Δες περισσότερα

Πατάτες γιαχνί

Υλικά

40 λεπτά

6 άτομα

7-8πατάτες (καθαρισμένες / κομμένες σε κομμάτια)
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Λίγοελαιόλαδο
2 κ.γαλάτι
1 κ.γπιπέρι
1 ποτήριχυμός ντομάτας
1 κ.σπελτέ
1πιπεριά
1καρότο κομμένο σε κομμάτια
Λίγηρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 1 λεπτό και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει.
2

Ρίχνουμε τις πατάτες (αφού τις έχουμε καθαρίσει και κόψει σε κομμάτια).Τις γυρνάμε λίγο να πάρουν χρώμα.
3

Στην συνέχεια, ρίχνουμε 1 ποτήρι χυμό ντομάτας, τον πελτέ, το αλάτι, το πιπέρι, το καρότο (και προαιρετικά λίγη ζάχαρη αν θέλουμε να κόψουμε την οξύτητα). Στο τέλος ρίχνουμε και την πιπεριά.
4

Προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν οι πατάτες και τις αφήνουν να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά για περίπου 35- 40 λεπτά.
5

Όταν μαλακώσουν και δέσει η σάλτσα ρίχνουμε και λίγη ρίγανη και το φαγητό είναι έτοιμο! Καλή σας όρεξη!