Παντζαροσαλάτα

Name: Παντζαροσαλάτα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 450 γρ Παντζάρια καθαρισμένα και κομμένα σε καρεδάκια; 450 γρ Πατάτες βρασμένες και κομμένες σε καρεδάκια; 3-4 κουταλιές της σούπας Μαγιονέζα σπιτική; 3-4 κουταλιές της σούπας Στραγγιστό γιαούρτι; 3-4 κουταλιές της σούπας Ξύδι λευκό; από 1 μεγάλο λεμόνι Χυμός λεμονιού; κατά βούληση Αλάτι

Stelios L @STELIOS43

ΑΘΗΝΑ,Ελλάδα

Είναι μία ελαφριά και αεράτη θα μπορούσα να πω σαλάτα, όποιος τρώει σίγουρα ξανά τρώει.
#ποδιάcookpad2026

Δες περισσότερα

Παντζαροσαλάτα

Stelios L @STELIOS43

ΑΘΗΝΑ,Ελλάδα

Είναι μία ελαφριά και αεράτη θα μπορούσα να πω σαλάτα, όποιος τρώει σίγουρα ξανά τρώει.
#ποδιάcookpad2026

Υλικά

Μία ώρα

4 μερίδες

450 γρΠαντζάρια καθαρισμένα και κομμένα σε καρεδάκια
450 γρΠατάτες βρασμένες και κομμένες σε καρεδάκια
3-4 κουταλιές της σούπαςΜαγιονέζα σπιτική
3-4 κουταλιές της σούπαςΣτραγγιστό γιαούρτι
3-4 κουταλιές της σούπαςΞύδι λευκό
από 1 μεγάλο λεμόνιΧυμός λεμονιού
κατά βούλησηΑλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Μία ώρα

1

Βράζεις τα παντζάρια και τις πατάτες, τα κόβεις σε καρεδάκια και τα αφήνεις να κρυώσουν, όχι εντελώς.
2

Σε μεγάλο μπολ, ρίχνεις τα λαχανικά, αλατίζεις και ανακατεύεις.
3

Προσθέτεις το ξύδι, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και το χυμό λεμονιού.
4

Ανακατεύεις απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
5

Δοκιμάζεις και προσαρμόζεις τα υλικά αν χρειάζεται.

Συμβουλές

Αφήνεις τα λαχανικά να κρυώσουν, όχι εντελώς, για καλύτερο αποτέλεσμα στο κόψιμο τους. Προαιρετικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις καρύδια ψιλοκομμένα σε καρεδάκια ή και σκληρό μήλο ψιλοκομμένο σε καρεδάκια μέσα στο μείγμα.

Αποθηκεύτηκε